Des chercheurs de l’université Goethe à Francfort viennent d’annoncer que l’eau contenue dans les bouteilles en plastique contiendrait en moyenne deux fois plus d’hormones que celle du robinet ou conditionnée dans des bouteilles en verre.
Les bouteilles en plastique contiennent toutes du PET (polyéthylène téréphthalate), un composé utilisé pour garantir "la transparence du plastique, sa résistance aux chocs, son faible poids et son imperméabilité à l'eau, aux gaz et aux arômes" selon l’étude. Des chercheurs allemands affirment que ce plastique serait responsable de la présence dans l’eau de perturbateurs endocriniens.
Afin de mettre en évidence l’activité hormonale dégagée par le plastique, les chercheurs ont placé dans 20 bouteilles des levures génétiquement modifiées et des petits escargots d’eau douce. En effet, la reproduction de ces derniers serait dépendante de la concentration d’hormones. Les levures auraient quant à elles la particularité de changer de couleur en présence d’hormones.
Dans 12 bouteilles en plastique sur les 20 analysées, les chercheurs ont relevé une activité hormonale deux fois plus importante chez les deux organismes. Celle-ci serait directement liée à la présence de perturbateurs endocriniens dans l’eau. Les chercheurs ne sont cependant pas en mesure d’expliquer les réactions chimiques de cette expérience.
Sans surprise, les industriels du plastique alimentaire ont démenti l’information affirmant que "L'eau minérale naturelle est l'un des produits les plus contrôlés de l'industrie alimentaire". De leur côté, les chercheurs regrettent le manque d’information sur la composition des produits.
Affaire à suivre…
Wagner M, Oelhman J. “Endocrine disruptors in bottled mineral water: total estrogenic burden and migration from plastic bottles”. Environnemental Sciences and Pollution Research.2009 Mar 10.
Lorsque l’on souhaite manger sainement mais que l’on ne veut pas renoncer au plaisir des aliments croustillants, l’airfryer - la friteuse à air chaud - apparaît comme une bonne alternative pour préparer des frites avec un minimum de matières grasses. À LaNutrition, nous avons voulu savoir si les airfryers sont réellement plus sains qu’une friteuse. On vous explique tout.
Cure de raisin, thé vert à gogo, plantes dépuratives... la détox est à la mode, dans un monde de plus en plus pollué. Pour quelle efficacité ?
Une recette proposée par Raphaël Guillot dans le Guide pratique du fumoir, pour apprendre à gérer le flux d'air de son barbecue.
Sélection de livres, compléments alimentaires, plantes & huiles essentielles.
Découvrir la boutiqueDécouvrez notre formule d'abonnement et accédez à tous les articles de LaNutrition.fr en illimité !
Je m'abonne
