Un nouveau nutriment contre le cancer ? Possible. Si l’on en croit les résultats de l’étude European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC), une consommation élevée de vitamine K2 serait associée à la fois à une diminution du risque de cancer et à une diminution du risque de mortalité par cancer. Ces résultats ne sont pas retrouvés avec la vitamine K1.

La vitamine K2 représente 10 % de notre consommation alimentaire de vitamine K. Elle peut être également synthétisée par la flore intestinale

Pour mettre en évidence ces résultats, les chercheurs du German Research Center for Environmental Health ont analysé les données de 24 340 personnes âgées de 35 à 64 ans qu’ils ont suivies durant 10 ans. En 10 ans, 1755 cas de cancer ont été répertoriés, dont 458 cas mortels.

Résultats : une consommation élevée de vitamine K2 réduit le risque de cancer de 14 % et le risque de mortalité par cancer de 28 %.

Un bénéfice de plus de la vitamine K, dont les avantages sur la santé osseuse et cardiovasculaire ont déjà été démontrés.

Pour en savoir plus, consultez notre dossier Prévenir le cancer.

Nimptsch K, Rohrmann S, Kaaks R, Linseisen J; Dietary vitamin K intake in relation to cancer incidence and mortality: results from the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Heidelberg). Am J Clin Nutr. 2010 Mar 24.