En hiver
- 1 cs d’huile d’olive, 1cc d’huile de colza, 1 cc de citron pressé, ½ cc de moutarde à l’ancienne, sel, poivre
- ½ cc de purée d’umébosis, ½ cc de moutarde à l’ancienne, 1cs de jus de citron, 1cs d’huile d’olive, 1 cc d’huile de colza
- 1 cs d’huile de colza, 1 cc d’huile de noix, 1 cc de sauce soja, 1 cc de vinaigre de cidre
- 1cc de purée de sésame, 1 cs de citron pressé, ½ cc de purée d’umébosis, 1 cs d’eau.
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Au printemps
En été
En automne
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potimarron cru râpé
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fenouil
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choux vert
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mâche
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noix concassées
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thym et sarriette
Recettes réalisées à partir de produits issus de l’Agriculture Biologique
Recettes et photographies : Amandine GEERS et Olivier DEGORCE (What’s for dinner : une cuisine alliant plaisir, santé et bon sens écologique)
Site Web : http://whats-for-dinner.info
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WHAT'S FOR DINNER
Amandine Geers - Olivier Degorce
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