Sodium et potassium

Pour être en bonne santé, mieux vaut limiter sa consommation de sodium et augmenter ses apports en potassium. LaNutrition.fr vous explique pourquoi.

Fiche pratique
Potassium

Le potassium est un minéral essentiel au bon fonctionnement de notre organisme car il intervient dans de nombreuses fonctions vitales. Où le trouver et que peut-il faire pour vous ? Toutes les réponses dans cette monographie. 

L'essentiel
L'indice pral

L'indice pral permet d'évaluer le potentiel acidifiant ou basifiant d'un aliment. Avec l'âge, il vaut mieux privilégier les aliments basifiants

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