Les déficits en vitamine D sont répandus en Europe. Mais la France fait-elle exception ? Cet article révèle le statut réel des Français en vitamine D, explique qui court un risque de déficit, et donne des conseils pour éviter les carences.
Renforcement des défenses immunitaires, amélioration du transit, guérison des diarrhées infectieuses, prévention du cancer et des allergies... voici les vertus attribuées communément aux probiotiques. Mais que sont exactement ces substances ? Comment se les procurer et qu’est-ce qu’ils peuvent vraiment faire (ou pas) pour la santé ?
Un peu d’histoire
L’usage des probiotiques remonte à la nuit des temps. En effet, on retrouve mention des produits laitiers « cultivés » par des bactéries, dans la Bible et les livres sacrés hindouistes. Des aliments fermentés comme le képhir (ou kéfir), le koumiss, le leban dans les pays arabes et le dahi...
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