Une recette proposée par Raphaël Guillot dans le Guide pratique du fumoir, pour apprendre à gérer le flux d'air de son barbecue.
Préparation : 3 min
Cuisson : 2 min
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 tasse (250 ml) de boisson de riz ou d'amande, non sucrée
- 2 c.à thé (6 g) de curcuma
- 2 c.à thé (9 g) de gingembre frais râpé
- 1/2 c.à thé de miel
Préparation
Verser le "lait" de riz ou d'amande dans une petite casserole et chauffer doucement jusqu'à température de la pièce. Mettre le curcuma, le gingembre râpé et le miel dans une tasse.
Verser une petite quantité de lait dans la tasse et bien mélanger pour obtenir une pâte sans grumeau. Ajouter ensuite le "lait" restant et servir.
Une recette de SOS Cuisine