La diététique du diabète

L’alimentation

Fruits et légumes

Les fibres, les antioxydants des fruits et légumes peuvent vous aider à gérer votre maladie. Assurez-vous que vos repas vous apportent 3 à 4 portions de légumes et 2 à 3 portions de fruits chaque jour.

Fruits oléagineux, noix, amandes

Inclure une poignée de noix, noisettes, amandes (non salées, non grillées) dans votre régime, pour les fibres, les bonnes graisses, les minéraux, les phytostérols.

Céréales et féculents

A consommer sans excès, et à choisir en fonction de leur index glycémique. Sont notamment à éviter : pain blanc, riz blanc, viennoiseries, gâteaux. Préférez du pain complet multi-céréales au levain (le blé seul n’est pas idéal), du riz complet ou semi-complet ou du riz basmati.

Matières grasses

La qualité est plus importante que la quantité. Privilégiez les noix, les huiles de colza (canola) et d’olive. Limitez le beurre, la crème, les sauces, les graisses animales charcuteries).

Sel

En limitant votre consommation de sel, vous pouvez mieux contrôler votre tension artérielle.

L’alcool

Vous pouvez boire un à deux verres par jour avec votre repas et non à jeun.

La consommation d’alcool est déconseillée dans les cas suivants :

- Niveau élevé de triglycérides

- Hypertension

- Maladie hépatique

- Grossesse ou allaitement

L’exercice

Les personnes atteintes de diabète de type 2 devraient faire chaque semaine au moins 2 heures et demi d’activité aérobique d’intensité modérée – marche rapide, vélo, natation ou danse –, réparties sur au moins 3 jours associée à des exercices de musculation trois fois par semaine. L’idéal est de quatre heures ou plus d’activité physique par semaine.

L’exercice physique peut :

- Abaisser la glycémie

- Abaisser la tension artérielle

- Aider à faire perdre du poids ou à maintenir son bon poids

- Aider à se sentir mieux

- Réduire la quantité de médicaments nécessaire

- Soulager la tension ou le stress

- Améliorer la fonction du coeur et des poumons

- Améliorer la tonicité des muscles