Aliments à la loupe
Dans ce dossier
Que manger pour bien vieillir ?
Vous avez passé la cinquantaine ou plus ? Le dernier ouvrage du nutritionniste Jean-Paul Ruasse s’adresse à vous. L’auteur prend en compte les spécificités biologiques du vieillissement (prise de poids, problèmes dentaires, altération du goût, solitude liée à l’âge…) et propose un ensemble de règles diététiques adaptées pour favoriser une longévité en bonne santé. Liste des erreurs à ne pas commettre, dangers inhérents à certains régimes, index vitaminique des fruits et légumes, exemples de menus équilibrés : ce guide clair et détaillé vous donnera des clés utiles pour vieillir en bonne santé.
Vous avez passé la cinquantaine ou plus ? Le dernier ouvrage du nutritionniste Jean-Paul Ruasse s’adresse à vous. L’auteur prend en compte les spécificités biologiques du vieillissement (prise de poids, problèmes dentaires, altération du goût, solitude liée à l’âge…) et propose un ensemble de règles diététiques adaptées pour favoriser une longévité en bonne santé. Liste des erreurs à ne pas commettre, dangers inhérents à certains régimes, index vitaminique des fruits et légumes, exemples de menus équilibrés : ce guide clair et détaillé vous donnera des clés utiles pour vieillir en bonne santé.
Recettes sans gluten et sans lait à IG bas
Un régime sans gluten ni laitages peut vous changer la vie, à condition de ne pas se tromper. La plupart des aliments farineux sans gluten font grimper la glycémie parce que le blé y est remplacé par des farines de riz ou de maïs qui ont un index glycémique élevé. Si bien qu'on risque de prendre du poids ! Mais Christine Calvet vient de publier un recueil de recettes sans gluten et sans lait, à index glycémique bas : A table ! Sans gluten et sans lait. Une bonne idée pour se faire du bien sans fausse note ! Pour commander ce livre, c'est ici. (Publicité)
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