Le soja augmente-t-il le risque de cancer du sein ?

Par Thierry Souccar - Journaliste et auteur scientifique, directeur de laNutrition.fr Publié le 29/02/2016 Mis à jour le 16/05/2017 Edition Abonné
Article
Le soja est accusé de favoriser le risque de cancer du sein. Les femmes doivent-elles l'éviter, y compris après un cancer ? 

Le soja est une légumineuse cultivée depuis plus de 9 000 ans qui est consommée sous des formes variées : « lait » (tonyu), farine, huile, sauce, tofu, miso… Le soja est une bonne source de protéines végétales et contient également des isoflavones (génistéine et daidzéine), appelées communément « phytoestrogènes »,...

Cet article est réservé aux abonnés

Déjà abonné ?

Retrouvez la suite de votre article en vous connectant à votre espace personnel.

Je m'identifie
Pas encore abonné ?

Accédez à des articles et conseils exclusifs en vous abonnant pour seulement 39 € / an.

Je m'abonne
Publicité

A découvrir également
Les dérives d'Octobre rose

Chaque année, la campagne d'Octobre rose sensiblise les femmes au dépistage organisé du cancer du sein. Dans ce billet de blog, le Dr Jean Doubovetzky retrace l'histoire de cette manifestation et interroge son efficacité : informations biaisées, tronquées, ou inutiles conduisent les femmes à fonder leurs décisions sur des bases fausses.

Cancer du sein