Le kéfir est une boisson probiotique populaire connue pour ses bienfaits pour la santé et la flore intestinale. Mais qu'en dit la science ?
C’est un fait : le grand public ne croit plus aux balivernes serinées par l’industrie laitière et colportées par les pouvoirs publics pendant des décennies, à savoir qu’en consommant chaque jour de sa vie 3 à 4 produits laitiers on évitera une fracture du col du fémur après 50 ans. Même l’ANSES a commencé d’enclencher...
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