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Aliments à la loupe

Les aliments à la loupe

Beurre salé

Répartition de l'apport énergétique

Valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 g

Recalculer pour une portion de
g

Cet aliment et votre poids

Densité calorique plus d'info sur Beurre salé: densité calorique très élevée (7.17) Beurre salé: densité calorique très élevée (7.17) Indice de satiétéplus d'info sur Beurre salé: pouvoir satiétant modéré (3.6) Beurre salé: pouvoir satiétant modéré (3.6)
Index glycémiqueplus d'info sur Beurre salé: provoque une faible augmentation de la glycémie (1) Beurre salé: provoque une faible augmentation de la glycémie (1) Charge glycémique (portion de 100 g)plus d'info sur Beurre salé: charge glycémique faible (0) Beurre salé: charge glycémique faible (0)

Cet aliment et votre santé

Indice de densité nutritionnelleplus d'info sur Beurre salé: très faible densité nutritionnelle (calories vides) (1) Beurre salé: très faible densité nutritionnelle (calories vides) (1) Score antioxydantplus d'info sur Beurre salé: aliment pauvre en antioxydants (1) Beurre salé: aliment pauvre en antioxydants (1)
Indice PRALplus d'info sur Beurre salé: aliment acidifiant (0.44) Beurre salé: aliment acidifiant (0.44) Ratio oméga-6 /oméga-3plus d'info sur Ratio oméga-6 /oméga-3 Beurre salé: cet aliment a un ratio très favorable (16.47619047619) Beurre salé: cet aliment a un ratio très favorable (16.48)

Informations nutritionnelles détaillées pour une portion de 100 g

Portion habituellement consommée 10 g
Recalculer les valeurs nutritives pour une portion de
g
Energie (kCal)
717 kCal
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Energie (kCal)
    717 kCal
    • Energie (kJ)
      2999 kJ
Protéines
0.85 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Protéines
    0.85 g1%2%
    • Acides Aminés
      • Acide aspartique
        0.064 g
      • Acide glutamique
        0.178 g
      • Alanine
        0.029 g
      • Arginine
        0.031 g
      • Cystine
        0.008 g
      • Glycine
        0.018 g
      • Histidine
        0.023 g
      • Hydroxyproline
      • Isoleucine
        0.051 g
      • Leucine
        0.083 g
      • Lysine
        0.067 g
      • Méthionine
        0.021 g
      • Phénylalanine
        0.041 g
      • Proline
        0.082 g
      • Sérine
        0.046 g
      • Thréonine
        0.038 g
      • Tryptophane
        0.012 g
      • Tyrosine
        0.041 g
      • Valine
        0.057 g
Lipides
81.11 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Lipides
    81.11 g
    • Cholestérol
      215 mg
    • Acides gras
      • Acides gras saturés
        51.368 g193%231%
        • Acide butyrique (4:0)
          3.226 g
        • Acide caproïque (6:0)
          2.007 g
        • Acide caprylique (8:0)
          1.19 g
        • Acide caprique (10:0)
          2.529 g
        • Acide laurique (12:0)
          2.587 g
        • Acide tridécanoïque (13:0)
        • Acide myristique (14:0)
          7.436 g
        • Acide pentadécanoïque (15:0)
        • Acide palmitique (16:0)
          21.697 g
        • Acide heptadécanoïque (17:0)
          0.56 g
        • Acide stéarique (18:0)
          9.999 g
        • Acide arachidique (20:0)
          0.138 g
        • Acide béhénique (22:0)
        • Acide lignocérique (24:0)
      • Acides gras monoinsaturés
        21.021 g45%54%
        • Acides gras monoinsaturés cis
          • Acide lauroléique (12:1ω-7)
          • Acide myristoléique (14:1ω-5)
          • Acide pentadécénoïque (15:1 ω-9)
          • Acide palmitoléique (16:1ω-7)
            0.961 g
          • Acide heptadécénoïque (17:1 )
          • Acide érucastique (20:1ω-9)
            0.1 g
          • Acide cétoléique (22:1 ω-11)
            0 g
          • Acide sélacholéique (24:1ω-9)
        • Acides gras monoinsaturés cis et/ou trans (non déterminés)
          • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)
            19.961 g
          • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)
            0.961 g
          • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)
            0 g
          • Acide sélacholéique (24:1ω-9) (cis et/ou trans)
        • Acides gras monoinsaturés trans
          • Acide palmitélaïdique (16:1tω-7) (trans)
      • Acides gras polyinsaturés
        3.043 g20%24%
        • Acides gras polyinsaturés oméga-6
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6)
            2.166 g
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)
            2.728 g
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (isomères cis-trans)
            0.296 g
          • Acide linoléique LA (18:2tω-6) (trans)
          • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)
            0 g
          • Acide eicosadiénoique (20:2ω-6)
          • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)
            0 g
          • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
            0 g
          • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
            0 g
          • Acide docosadiénoïque (22:2ω6)
          • Acide docosatétraénoïque (22:4 ω-6)
        • Acides gras polyinsaturés oméga-3
          • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)
            0.315 g
          • Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (isomères cis/trans)
          • Acide stéaridonique (18:4ω-3)
            0 g
          • Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)
            0 g
          • Acide heneicosapentaénoïque (21:5 ω-3)
          • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)
            0 g
          • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3)
            0 g
        • Acides gras polyinsaturés cis
        • Acides gras polyinsaturés trans
          • Acide ruménique CLA (18:2 ω-7)
            0.267 g
      • Acides gras trans totaux
        4.639 g
Glucides
0.06 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Glucides
    0.06 g0
    • Glucides (sucres) assimilables
      • Amidon
      • Sucres simples et autres sucres
        0.06 g
        • Saccharose
        • Glucose
        • Fructose
        • Lactose
        • Galactose
        • Maltose
        • Mannitol
        • Sorbitol
        • Raffinose
        • Stachyose
    • Autres sucres
Vitamines et assimilés
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Vitamines et assimilés
    • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR)
      684 µg64%78%
      • Rétinol
        671 µg
      • Caroténoïdes provitaminiques A
        • Bêta-carotène
          158 µg8%8%
        • Alpha-carotène
          0 µg
        • Bêta-cryptoxanthine
          0 µg
    • Thiamine (Vitamine B1)
      0.005 mg00
    • Riboflavine (Vitamine B2)
      0.034 mg2%2%
    • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale
      0.242 NE2%2%
      • Niacine (acide nicotinique)
        0.042 mg
    • Acide pantothénique (Vitamine B5)
      0.11 mg2%2%
    • Vitamine B6
      0.003 mg00
    • Equivalents de folate alimentaire (EFA)
      3 µg
      • Folates totaux (Amérique du Nord)
        3 µg
        • Folates présents naturellement
          3 µg1%1%
        • Acide folique (synthétique, ajouté aux aliments en Amérique du Nord)
          0 µg
    • Vitamine B12
      0.17 µg7%7%
    • Vitamine C
      0 mg00
    • Vitamine D (mcg)
      0.593 µg2%2%
      • Vitamine D (UI)
        23.72 IU
    • Vitamine E (tocophérols)
      • Alpha-tocophérol
        2.32 mg
      • Bêta-tocophérol
        0 mg
      • Gamma-tocophérol
        0 mg
      • Delta-tocophérol
        0 mg
    • Vitamine K
      7 µg9%12%
    • Caroténoïdes non provitaminiques A
      • Lycopène
        0 µg
      • Lutéine et zéaxanthine
        0 µg
Minéraux et oligo-éléments
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Minéraux et oligo-éléments
    • Potassium
      24 mg00
    • Phosphore
      24 mg3%3%
    • Calcium
      24 mg3%3%
    • Sodium
      576 mg38%38%
    • Magnésium
      2 mg01%
    • Fer
      0.02 mg00
    • Zinc
      0.09 mg1%1%
    • Cuivre
      0 mg00
    • Manganèse
      0 mg
    • Sélénium
      1 µg1%2%
Autres constituants
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Autres constituants
    • Stérols végétaux totaux
      4 mg
      • Stigmastérol
        0 mg
    • Caféine
      0 mg
    • Théobromine
      0 mg
    • Aspartame
*Pour un homme de 75 Kg consommant 2400 calories Pour une femme de 60 Kg consommant 1800 calories
Sources : Fichiers canadien sur les éléments nutritifs 2010. Table de composition Ciqual 2008. Centre d’Information des Viandes, Valeurs nutritionnelles des viandes. Observatoire du pain, Composition nutritionnelle des pains français.

Recettes sans gluten et sans lait à IG bas

Un régime sans gluten ni laitages peut vous changer la vie, à condition de ne pas se tromper. La plupart des aliments farineux sans gluten font grimper la glycémie parce que le blé y est remplacé par des farines de riz ou de maïs qui ont un index glycémique élevé. Si bien qu'on risque de prendre du poids ! Mais Christine Calvet vient de publier un recueil de recettes sans gluten et sans lait, à index glycémique bas : A table ! Sans gluten et sans lait. Une bonne idée pour se faire du bien sans fausse note ! Pour commander ce livre, c'est ici. (Publicité)

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