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Aliments à la loupe

Les aliments à la loupe

Maïs doux (congelé)

Répartition de l'apport énergétique

Valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 g

Recalculer pour une portion de
g

Cet aliment et votre poids

Densité calorique plus d'info sur Maïs doux (congelé): faible densité densité calorique (0.93) Maïs doux (congelé): faible densité densité calorique (0.93) Indice de satiétéplus d'info sur Maïs doux (congelé): pouvoir satiétant élevé (4.6) Maïs doux (congelé): pouvoir satiétant élevé (4.6)
Index glycémiqueplus d'info sur Maïs doux (congelé): provoque une faible augmentation de la glycémie (54) Maïs doux (congelé): provoque une faible augmentation de la glycémie (54) Charge glycémique (portion de 100 g)plus d'info sur Maïs doux (congelé): charge glycémique modérée (11) Maïs doux (congelé): charge glycémique modérée (11)

Cet aliment et votre santé

Indice de densité nutritionnelleplus d'info sur Maïs doux (congelé): densité nutritionnelle moyenne (6.2) Maïs doux (congelé): densité nutritionnelle moyenne (6.2) Score antioxydantplus d'info sur Maïs doux (congelé): aliment pauvre en antioxydants (1.3) Maïs doux (congelé): aliment pauvre en antioxydants (1.3)
Indice PRALplus d'info sur Maïs doux (congelé): aliment basifiant (-1.77) Maïs doux (congelé): aliment basifiant (-1.77) Ratio oméga-6 /oméga-3plus d'info sur Ratio oméga-6 /oméga-3 Maïs doux (congelé): cet aliment a un ratio très favorable (3.38) Maïs doux (congelé): cet aliment a un ratio très favorable (3.38)

Informations nutritionnelles détaillées pour une portion de 100 g

Portion habituellement consommée 90 g
Recalculer les valeurs nutritives pour une portion de
g
Energie (kCal)
93 kCal
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Energie (kCal)
    93 kCal
    • Energie (kJ)
      389 kJ
Protéines
3.11 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Protéines
    3.11 g5%6%
    • Acides Aminés
      • Acide aspartique
        0.236 g
      • Acide glutamique
        0.615 g
      • Alanine
        0.285 g
      • Arginine
        0.126 g
      • Cystine
        0.025 g
      • Glycine
        0.123 g
      • Histidine
        0.086 g
      • Hydroxyproline
      • Isoleucine
        0.125 g
      • Leucine
        0.336 g
      • Lysine
        0.132 g
      • Méthionine
        0.065 g
      • Phénylalanine
        0.145 g
      • Proline
        0.282 g
      • Sérine
        0.148 g
      • Thréonine
        0.125 g
      • Tryptophane
        0.022 g
      • Tyrosine
        0.119 g
      • Valine
        0.179 g
Lipides
0.74 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Lipides
    0.74 g
    • Cholestérol
      0 mg
    • Acides gras
      • Acides gras saturés
        0.114 g01%
        • Acide butyrique (4:0)
          0 g
        • Acide caproïque (6:0)
          0 g
        • Acide caprylique (8:0)
          0 g
        • Acide caprique (10:0)
          0 g
        • Acide laurique (12:0)
          0 g
        • Acide tridécanoïque (13:0)
        • Acide myristique (14:0)
          0 g
        • Acide pentadécanoïque (15:0)
        • Acide palmitique (16:0)
          0.107 g
        • Acide heptadécanoïque (17:0)
        • Acide stéarique (18:0)
          0.007 g
        • Acide arachidique (20:0)
        • Acide béhénique (22:0)
        • Acide lignocérique (24:0)
      • Acides gras monoinsaturés
        0.216 g01%
        • Acides gras monoinsaturés cis
          • Acide lauroléique (12:1ω-7)
          • Acide myristoléique (14:1ω-5)
          • Acide pentadécénoïque (15:1 ω-9)
          • Acide palmitoléique (16:1ω-7)
            0 g
          • Acide heptadécénoïque (17:1 )
          • Acide érucastique (20:1ω-9)
            0 g
          • Acide cétoléique (22:1 ω-11)
            0 g
          • Acide sélacholéique (24:1ω-9)
        • Acides gras monoinsaturés cis et/ou trans (non déterminés)
          • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)
            0.216 g
          • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)
            0 g
          • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)
            0 g
          • Acide sélacholéique (24:1ω-9) (cis et/ou trans)
        • Acides gras monoinsaturés trans
          • Acide palmitélaïdique (16:1tω-7) (trans)
            0 g
      • Acides gras polyinsaturés
        0.348 g2%3%
        • Acides gras polyinsaturés oméga-6
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6)
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)
            0.338 g
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (isomères cis-trans)
          • Acide linoléique LA (18:2tω-6) (trans)
          • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)
            0 g
          • Acide eicosadiénoique (20:2ω-6)
          • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)
            0 g
          • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
            0 g
          • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
            0 g
          • Acide docosadiénoïque (22:2ω6)
          • Acide docosatétraénoïque (22:4 ω-6)
        • Acides gras polyinsaturés oméga-3
          • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)
            0.01 g
          • Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (isomères cis/trans)
          • Acide stéaridonique (18:4ω-3)
            0 g
          • Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)
          • Acide heneicosapentaénoïque (21:5 ω-3)
          • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)
            0 g
          • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3)
            0 g
        • Acides gras polyinsaturés cis
        • Acides gras polyinsaturés trans
          • Acide ruménique CLA (18:2 ω-7)
      • Acides gras trans totaux
Glucides
22.33 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Glucides
    22.33 g40%
    • Glucides (sucres) assimilables
      • Amidon
      • Sucres simples et autres sucres
        3.59 g
        • Saccharose
          2.29 g
        • Glucose
          0.56 g
        • Fructose
          0.53 g
        • Lactose
          0 g
        • Galactose
          0 g
        • Maltose
          0.2 g
        • Mannitol
        • Sorbitol
        • Raffinose
        • Stachyose
    • Autres sucres
Vitamines et assimilés
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Vitamines et assimilés
    • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR)
      12 µg1%1%
      • Rétinol
        0 µg
      • Caroténoïdes provitaminiques A
        • Bêta-carotène
          58 µg3%3%
        • Alpha-carotène
          20 µg
        • Bêta-cryptoxanthine
          142 µg
    • Thiamine (Vitamine B1)
      0.174 mg7%8%
    • Riboflavine (Vitamine B2)
      0.069 mg4%5%
    • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale
      1.88367 NE12%13%
      • Niacine (acide nicotinique)
        1.517 mg
    • Acide pantothénique (Vitamine B5)
      0.25 mg4%5%
    • Vitamine B6
      0.224 mg11%13%
    • Equivalents de folate alimentaire (EFA)
      31 µg
      • Folates totaux (Amérique du Nord)
        31 µg
        • Folates présents naturellement
          31 µg8%8%
        • Acide folique (synthétique, ajouté aux aliments en Amérique du Nord)
          0 µg
    • Vitamine B12
      0 µg00
    • Vitamine C
      4.8 mg1%1%
    • Vitamine D (mcg)
      0 µg00
      • Vitamine D (UI)
        0 IU
    • Vitamine E (tocophérols)
      • Alpha-tocophérol
        0.08 mg
      • Bêta-tocophérol
        0 mg
      • Gamma-tocophérol
        0.16 mg
      • Delta-tocophérol
        0 mg
    • Vitamine K
      0.4 µg1%1%
    • Caroténoïdes non provitaminiques A
      • Lycopène
        0 µg
      • Lutéine et zéaxanthine
        852 µg
Minéraux et oligo-éléments
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Minéraux et oligo-éléments
    • Potassium
      251 mg5%5%
    • Phosphore
      75 mg10%10%
    • Calcium
      3 mg00
    • Sodium
      4 mg00
    • Magnésium
      29 mg6%8%
    • Fer
      0.61 mg8%4%
    • Zinc
      0.63 mg6%8%
    • Cuivre
      0.046 mg2%3%
    • Manganèse
      0.142 mg
    • Sélénium
      0.7 µg1%1%
Autres constituants
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Autres constituants
    • Stérols végétaux totaux
      • Stigmastérol
    • Caféine
      0 mg
    • Théobromine
      0 mg
    • Aspartame
*Pour un homme de 75 Kg consommant 2400 calories Pour une femme de 60 Kg consommant 1800 calories
Sources : Fichiers canadien sur les éléments nutritifs 2010. Table de composition Ciqual 2008. Centre d’Information des Viandes, Valeurs nutritionnelles des viandes. Observatoire du pain, Composition nutritionnelle des pains français.

Recettes sans gluten et sans lait à IG bas

Un régime sans gluten ni laitages peut vous changer la vie, à condition de ne pas se tromper. La plupart des aliments farineux sans gluten font grimper la glycémie parce que le blé y est remplacé par des farines de riz ou de maïs qui ont un index glycémique élevé. Si bien qu'on risque de prendre du poids ! Mais Christine Calvet vient de publier un recueil de recettes sans gluten et sans lait, à index glycémique bas : A table ! Sans gluten et sans lait. Une bonne idée pour se faire du bien sans fausse note ! Pour commander ce livre, c'est ici. (Publicité)

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