Aliments à la loupe
Citrouille
Répartition de l'apport énergétique
Valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 g
- Energie (kCal) 34 kCal
- Protéines 1.1 g
- Lipides 0.28 g
- Glucides 8.09 g
- Fibres 2.9 g
- Eau 89.97 g
- Alcool 0 g
- Cendres 0.56 g
- Vitamines et assimilés
- Minéraux et oligo-éléments
- Autres constituants
Recalculer pour une portion de
g
Cet aliment et votre poids
Densité calorique 
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Indice de satiété
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Index glycémique
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Charge glycémique (portion de 100 g)
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Cet aliment et votre santé
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Indice de densité nutritionnelle
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Score antioxydant
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Indice PRAL
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Ratio oméga-6 /oméga-3
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Informations nutritionnelles détaillées pour une portion de 100 g
Portion habituellement consommée 100 g
Recalculer les valeurs nutritives pour une portion de
g
Energie (kCal)
34 kCalPour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Energie (kCal)34 kCal
- Energie (kJ)142 kJ
Protéines
1.1 gPour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Protéines1.1 g2%2%
- Acides Aminés
- Acide aspartique0.112 g
- Acide glutamique0.202 g
- Alanine0.031 g
- Arginine0.059 g
- Cystine0.003 g
- Glycine0.029 g
- Histidine0.017 g
- Hydroxyproline
- Isoleucine0.034 g
- Leucine0.051 g
- Lysine0.06 g
- Méthionine0.012 g
- Phénylalanine0.035 g
- Proline0.029 g
- Sérine0.048 g
- Thréonine0.032 g
- Tryptophane0.013 g
- Tyrosine0.046 g
- Valine0.038 g
Lipides
0.28 gPour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Lipides0.28 g
- Cholestérol0 mg
- Acides gras
- Acides gras saturés0.146 g1%1%
- Acide butyrique (4:0)0 g
- Acide caproïque (6:0)0 g
- Acide caprylique (8:0)0 g
- Acide caprique (10:0)0 g
- Acide laurique (12:0)0.003 g
- Acide tridécanoïque (13:0)
- Acide myristique (14:0)0.018 g
- Acide pentadécanoïque (15:0)
- Acide palmitique (16:0)0.103 g
- Acide heptadécanoïque (17:0)
- Acide stéarique (18:0)0.008 g
- Acide arachidique (20:0)
- Acide béhénique (22:0)
- Acide lignocérique (24:0)
- Acides gras monoinsaturés0.037 g00
- Acides gras monoinsaturés cis
- Acide lauroléique (12:1ω-7)
- Acide myristoléique (14:1ω-5)
- Acide pentadécénoïque (15:1 ω-9)
- Acide palmitoléique (16:1ω-7)
- Acide heptadécénoïque (17:1 )
- Acide érucastique (20:1ω-9)0 g
- Acide cétoléique (22:1 ω-11)0 g
- Acide sélacholéique (24:1ω-9)
- Acides gras monoinsaturés cis et/ou trans (non déterminés)
- Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)0.018 g
- Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)0.018 g
- Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)0 g
- Acide sélacholéique (24:1ω-9) (cis et/ou trans)
- Acides gras monoinsaturés trans
- Acide palmitélaïdique (16:1tω-7) (trans)
- Acides gras polyinsaturés0.015 g00
- Acides gras polyinsaturés oméga-6
- Acide linoléique LA (18:2ω-6)
- Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)0.007 g
- Acide linoléique LA (18:2ω-6) (isomères cis-trans)
- Acide linoléique LA (18:2tω-6) (trans)
- Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)0 g
- Acide eicosadiénoique (20:2ω-6)
- Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)0 g
- Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0 g
- Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0 g
- Acide docosadiénoïque (22:2ω6)
- Acide docosatétraénoïque (22:4 ω-6)
- Acides gras polyinsaturés oméga-3
- Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)0.008 g
- Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (isomères cis/trans)
- Acide stéaridonique (18:4ω-3)0 g
- Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)
- Acide heneicosapentaénoïque (21:5 ω-3)
- Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)0 g
- Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3)0 g
- Acides gras polyinsaturés cis
- Acides gras polyinsaturés trans
- Acide ruménique CLA (18:2 ω-7)
- Acides gras trans totaux
Glucides
8.09 gPour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Glucides8.09 g14%
- Glucides (sucres) assimilables
- Amidon
- Sucres simples et autres sucres3.3 g
- Saccharose
- Glucose
- Fructose
- Lactose
- Galactose
- Maltose
- Mannitol
- Sorbitol
- Raffinose
- Stachyose
- Autres sucres
Vitamines et assimilés
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Vitamines et assimilés
- Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR)778 µg72%89%
- Rétinol0 µg
- Caroténoïdes provitaminiques A
- Bêta-carotène6940 µg330%330%
- Alpha-carotène4795 µg
- Bêta-cryptoxanthine0 µg
- Thiamine (Vitamine B1)0.024 mg1%1%
- Riboflavine (Vitamine B2)0.054 mg3%4%
- Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale0.58367 NE4%4%
- Niacine (acide nicotinique)0.367 mg
- Acide pantothénique (Vitamine B5)0.4 mg7%8%
- Vitamine B60.056 mg3%3%
- Equivalents de folate alimentaire (EFA)12 µg
- Folates totaux (Amérique du Nord)12 µg
- Folates présents naturellement12 µg3%3%
- Acide folique (synthétique, ajouté aux aliments en Amérique du Nord)0 µg
- Vitamine B120 µg00
- Vitamine C4.2 mg1%1%
- Vitamine D (mcg)0 µg00
- Vitamine D (UI)0 IU
- Vitamine E (tocophérols)
- Alpha-tocophérol1.06 mg
- Bêta-tocophérol
- Gamma-tocophérol
- Delta-tocophérol
- Vitamine K16 µg21%27%
- Caroténoïdes non provitaminiques A
- Lycopène0 µg
- Lutéine et zéaxanthine0 µg
Minéraux et oligo-éléments
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Minéraux et oligo-éléments
- Potassium206 mg4%4%
- Phosphore35 mg5%5%
- Calcium26 mg4%4%
- Sodium5 mg00
- Magnésium23 mg5%6%
- Fer1.39 mg17%9%
- Zinc0.17 mg2%2%
- Cuivre0.107 mg5%7%
- Manganèse0.149 mg
- Sélénium0.4 µg1%1%
Autres constituants
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Autres constituants
- Stérols végétaux totaux
- Stigmastérol
- Caféine0 mg
- Théobromine0 mg
- Aspartame
Sources : Fichiers canadien sur les éléments nutritifs 2010. Table de composition Ciqual 2008. Centre d’Information des Viandes, Valeurs nutritionnelles des viandes. Observatoire du pain, Composition nutritionnelle des pains français.
Recettes sans gluten et sans lait à IG bas
Un régime sans gluten ni laitages peut vous changer la vie, à condition de ne pas se tromper. La plupart des aliments farineux sans gluten font grimper la glycémie parce que le blé y est remplacé par des farines de riz ou de maïs qui ont un index glycémique élevé. Si bien qu'on risque de prendre du poids ! Mais Christine Calvet vient de publier un recueil de recettes sans gluten et sans lait, à index glycémique bas : A table ! Sans gluten et sans lait. Une bonne idée pour se faire du bien sans fausse note ! Pour commander ce livre, c'est ici. (Publicité)
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