Aliments à la loupe
Graine de tournesol grillée
Répartition de l'apport énergétique
Valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 g
- Energie (kCal) 619 kCal
- Protéines 17.21 g
- Lipides 56.8 g
- Glucides 20.59 g
- Fibres 11.5 g
- Eau 1 g
- Alcool 0 g
- Cendres 4.4 g
- Vitamines et assimilés
- Minéraux et oligo-éléments
- Autres constituants
Recalculer pour une portion de
g
Cet aliment et votre poids
Densité calorique 
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Indice de satiété
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Index glycémique
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Charge glycémique (portion de 100 g)
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Cet aliment et votre santé
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Indice de densité nutritionnelle
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Score antioxydant
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Indice PRAL
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Ratio oméga-6 /oméga-3
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Informations nutritionnelles détaillées pour une portion de 100 g
Portion habituellement consommée 30 g
Recalculer les valeurs nutritives pour une portion de
g
Energie (kCal)
619 kCalPour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Energie (kCal)619 kCal
- Energie (kJ)2590 kJ
Protéines
17.21 gPour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Protéines17.21 g29%36%
- Acides Aminés
- Acide aspartique1.848 g
- Acide glutamique4.216 g
- Alanine0.844 g
- Arginine1.816 g
- Cystine0.341 g
- Glycine1.104 g
- Histidine0.477 g
- Hydroxyproline
- Isoleucine0.861 g
- Leucine1.254 g
- Lysine0.708 g
- Méthionine0.374 g
- Phénylalanine0.883 g
- Proline0.893 g
- Sérine0.812 g
- Thréonine0.702 g
- Tryptophane0.263 g
- Tyrosine0.503 g
- Valine0.994 g
Lipides
56.8 gPour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Lipides56.8 g
- Cholestérol0 mg
- Acides gras
- Acides gras saturés5.953 g22%27%
- Acide butyrique (4:0)
- Acide caproïque (6:0)
- Acide caprylique (8:0)
- Acide caprique (10:0)
- Acide laurique (12:0)
- Acide tridécanoïque (13:0)
- Acide myristique (14:0)0.058 g
- Acide pentadécanoïque (15:0)
- Acide palmitique (16:0)3.202 g
- Acide heptadécanoïque (17:0)
- Acide stéarique (18:0)2.522 g
- Acide arachidique (20:0)
- Acide béhénique (22:0)
- Acide lignocérique (24:0)
- Acides gras monoinsaturés10.841 g23%28%
- Acides gras monoinsaturés cis
- Acide lauroléique (12:1ω-7)
- Acide myristoléique (14:1ω-5)
- Acide pentadécénoïque (15:1 ω-9)
- Acide palmitoléique (16:1ω-7)
- Acide heptadécénoïque (17:1 )
- Acide érucastique (20:1ω-9)0.055 g
- Acide cétoléique (22:1 ω-11)
- Acide sélacholéique (24:1ω-9)
- Acides gras monoinsaturés cis et/ou trans (non déterminés)
- Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)10.72 g
- Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)0.056 g
- Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)
- Acide sélacholéique (24:1ω-9) (cis et/ou trans)
- Acides gras monoinsaturés trans
- Acide palmitélaïdique (16:1tω-7) (trans)
- Acides gras polyinsaturés37.507 g251%302%
- Acides gras polyinsaturés oméga-6
- Acide linoléique LA (18:2ω-6)37.39 g
- Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)37.39 g
- Acide linoléique LA (18:2ω-6) (isomères cis-trans)
- Acide linoléique LA (18:2tω-6) (trans)
- Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)0 g
- Acide eicosadiénoique (20:2ω-6)
- Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)0 g
- Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0 g
- Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0 g
- Acide docosadiénoïque (22:2ω6)
- Acide docosatétraénoïque (22:4 ω-6)
- Acides gras polyinsaturés oméga-3
- Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)0.07 g
- Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (isomères cis/trans)
- Acide stéaridonique (18:4ω-3)
- Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)0 g
- Acide heneicosapentaénoïque (21:5 ω-3)
- Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)0 g
- Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3)0 g
- Acides gras polyinsaturés cis
- Acides gras polyinsaturés trans
- Acide ruménique CLA (18:2 ω-7)
- Acides gras trans totaux
Glucides
20.59 gPour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Glucides20.59 g37%
- Glucides (sucres) assimilables
- Amidon
- Sucres simples et autres sucres
- Saccharose
- Glucose
- Fructose
- Lactose
- Galactose
- Maltose
- Mannitol
- Sorbitol
- Raffinose
- Stachyose
- Autres sucres
Vitamines et assimilés
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Vitamines et assimilés
- Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR)0 µg00
- Rétinol0 µg
- Caroténoïdes provitaminiques A
- Bêta-carotène0 µg00
- Alpha-carotène
- Bêta-cryptoxanthine
- Thiamine (Vitamine B1)0.325 mg14%15%
- Riboflavine (Vitamine B2)0.285 mg18%19%
- Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale8.58133 NE54%61%
- Niacine (acide nicotinique)4.198 mg
- Acide pantothénique (Vitamine B5)7.056 mg118%141%
- Vitamine B60.805 mg40%47%
- Equivalents de folate alimentaire (EFA)238 µg
- Folates totaux (Amérique du Nord)238 µg
- Folates présents naturellement238 µg60%60%
- Acide folique (synthétique, ajouté aux aliments en Amérique du Nord)0 µg
- Vitamine B120 µg00
- Vitamine C1.4 mg00
- Vitamine D (mcg)0 µg00
- Vitamine D (UI)0 IU
- Vitamine E (tocophérols)
- Alpha-tocophérol29.8 mg
- Bêta-tocophérol
- Gamma-tocophérol
- Delta-tocophérol
- Vitamine K
- Caroténoïdes non provitaminiques A
- Lycopène
- Lutéine et zéaxanthine
Minéraux et oligo-éléments
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Minéraux et oligo-éléments
- Potassium491 mg10%10%
- Phosphore1158 mg154%154%
- Calcium57 mg8%8%
- Sodium3 mg00
- Magnésium129 mg29%36%
- Fer6.81 mg85%43%
- Zinc5.3 mg48%66%
- Cuivre1.834 mg92%122%
- Manganèse2.114 mg
- Sélénium
Autres constituants
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Autres constituants
- Stérols végétaux totaux
- Stigmastérol
- Caféine0 mg
- Théobromine0 mg
- Aspartame
Sources : Fichiers canadien sur les éléments nutritifs 2010. Table de composition Ciqual 2008. Centre d’Information des Viandes, Valeurs nutritionnelles des viandes. Observatoire du pain, Composition nutritionnelle des pains français.
Recettes sans gluten et sans lait à IG bas
Un régime sans gluten ni laitages peut vous changer la vie, à condition de ne pas se tromper. La plupart des aliments farineux sans gluten font grimper la glycémie parce que le blé y est remplacé par des farines de riz ou de maïs qui ont un index glycémique élevé. Si bien qu'on risque de prendre du poids ! Mais Christine Calvet vient de publier un recueil de recettes sans gluten et sans lait, à index glycémique bas : A table ! Sans gluten et sans lait. Une bonne idée pour se faire du bien sans fausse note ! Pour commander ce livre, c'est ici. (Publicité)
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