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Aliments à la loupe

Les aliments à la loupe

Amande blanchie

Répartition de l'apport énergétique

Valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 g

Recalculer pour une portion de
g

Cet aliment et votre poids

Densité calorique plus d'info sur Amande blanchie: densité calorique très élevée (5.81) Amande blanchie: densité calorique très élevée (5.81) Indice de satiétéplus d'info sur Amande blanchie: pouvoir satiétant élevé (5) Amande blanchie: pouvoir satiétant élevé (5)
Index glycémiqueplus d'info sur Amande blanchie: provoque une faible augmentation de la glycémie (15) Amande blanchie: provoque une faible augmentation de la glycémie (15) Charge glycémique (portion de 100 g)plus d'info sur Amande blanchie: charge glycémique faible (1) Amande blanchie: charge glycémique faible (1)

Cet aliment et votre santé

Indice de densité nutritionnelleplus d'info sur Amande blanchie: faible densité nutritionnelle (4.2) Amande blanchie: faible densité nutritionnelle (4.2) Score antioxydantplus d'info sur Amande blanchie: contient un ou plusieurs antioxydants en quantité modérée (4.4) Amande blanchie: contient un ou plusieurs antioxydants en quantité modérée (4.4)
Indice PRALplus d'info sur Amande blanchie: aliment acidifiant (4.13) Amande blanchie: aliment acidifiant (4.13) Ratio oméga-6 /oméga-3plus d'info sur Ratio oméga-6 /oméga-3 Amande blanchie: NUTRI_ALIMENT_RATIO_OMEGA-BAD (241.08) Amande blanchie: NUTRI_ALIMENT_RATIO_OMEGA-BAD (241.08)

Informations nutritionnelles détaillées pour une portion de 100 g

Portion habituellement consommée 30 g
Recalculer les valeurs nutritives pour une portion de
g
Energie (kCal)
581 kCal
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Energie (kCal)
    581 kCal
    • Energie (kJ)
      2431 kJ
Protéines
21.94 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Protéines
    21.94 g37%46%
    • Acides Aminés
      • Acide aspartique
        2.821 g
      • Acide glutamique
        5.337 g
      • Alanine
        1.033 g
      • Arginine
        2.546 g
      • Cystine
        0.291 g
      • Glycine
        1.515 g
      • Histidine
        0.611 g
      • Hydroxyproline
      • Isoleucine
        0.714 g
      • Leucine
        1.517 g
      • Lysine
        0.62 g
      • Méthionine
        0.194 g
      • Phénylalanine
        1.185 g
      • Proline
        1 g
      • Sérine
        1.037 g
      • Thréonine
        0.7 g
      • Tryptophane
        0.198 g
      • Tyrosine
        0.547 g
      • Valine
        0.825 g
Lipides
50.62 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Lipides
    50.62 g
    • Cholestérol
      0 mg
    • Acides gras
      • Acides gras saturés
        3.89 g15%18%
        • Acide butyrique (4:0)
          0 g
        • Acide caproïque (6:0)
          0 g
        • Acide caprylique (8:0)
          0 g
        • Acide caprique (10:0)
          0 g
        • Acide laurique (12:0)
          0 g
        • Acide tridécanoïque (13:0)
          0 g
        • Acide myristique (14:0)
          0 g
        • Acide pentadécanoïque (15:0)
          0 g
        • Acide palmitique (16:0)
          3.255 g
        • Acide heptadécanoïque (17:0)
          0 g
        • Acide stéarique (18:0)
          0.635 g
        • Acide arachidique (20:0)
          0 g
        • Acide béhénique (22:0)
          0 g
        • Acide lignocérique (24:0)
          0 g
      • Acides gras monoinsaturés
        32.287 g70%83%
        • Acides gras monoinsaturés cis
          • Acide lauroléique (12:1ω-7)
          • Acide myristoléique (14:1ω-5)
            0 g
          • Acide pentadécénoïque (15:1 ω-9)
          • Acide palmitoléique (16:1ω-7)
          • Acide heptadécénoïque (17:1 )
          • Acide érucastique (20:1ω-9)
            0 g
          • Acide cétoléique (22:1 ω-11)
            0 g
          • Acide sélacholéique (24:1ω-9)
            0 g
        • Acides gras monoinsaturés cis et/ou trans (non déterminés)
          • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)
            32.046 g
          • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)
            0.241 g
          • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)
            0 g
          • Acide sélacholéique (24:1ω-9) (cis et/ou trans)
        • Acides gras monoinsaturés trans
          • Acide palmitélaïdique (16:1tω-7) (trans)
      • Acides gras polyinsaturés
        12.054 g81%97%
        • Acides gras polyinsaturés oméga-6
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6)
            12.054 g
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)
            12.054 g
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (isomères cis-trans)
          • Acide linoléique LA (18:2tω-6) (trans)
          • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)
            0 g
          • Acide eicosadiénoique (20:2ω-6)
            0 g
          • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)
            0 g
          • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
            0 g
          • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
            0 g
          • Acide docosadiénoïque (22:2ω6)
          • Acide docosatétraénoïque (22:4 ω-6)
        • Acides gras polyinsaturés oméga-3
          • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)
            0.006 g
          • Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (isomères cis/trans)
          • Acide stéaridonique (18:4ω-3)
            0 g
          • Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)
            0 g
          • Acide heneicosapentaénoïque (21:5 ω-3)
          • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)
            0 g
          • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3)
            0 g
        • Acides gras polyinsaturés cis
        • Acides gras polyinsaturés trans
          • Acide ruménique CLA (18:2 ω-7)
      • Acides gras trans totaux
Glucides
19.94 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Glucides
    19.94 g36%
    • Glucides (sucres) assimilables
      • Amidon
        1.03 g
      • Sucres simples et autres sucres
        4.96 g
        • Saccharose
          4.78 g
        • Glucose
          0.04 g
        • Fructose
          0 g
        • Lactose
          0 g
        • Galactose
          0 g
        • Maltose
          0.14 g
        • Mannitol
        • Sorbitol
        • Raffinose
        • Stachyose
    • Autres sucres
Vitamines et assimilés
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Vitamines et assimilés
    • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR)
      0 µg00
      • Rétinol
        0 µg
      • Caroténoïdes provitaminiques A
        • Bêta-carotène
          4 µg00
        • Alpha-carotène
          0 µg
        • Bêta-cryptoxanthine
          0 µg
    • Thiamine (Vitamine B1)
      0.2 mg8%9%
    • Riboflavine (Vitamine B2)
      0.56 mg35%37%
    • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale
      6.96 NE44%50%
      • Niacine (acide nicotinique)
        3.66 mg
    • Acide pantothénique (Vitamine B5)
      0.311 mg5%6%
    • Vitamine B6
      0.12 mg6%7%
    • Equivalents de folate alimentaire (EFA)
      30 µg
      • Folates totaux (Amérique du Nord)
        30 µg
        • Folates présents naturellement
          30 µg8%8%
        • Acide folique (synthétique, ajouté aux aliments en Amérique du Nord)
          0 µg
    • Vitamine B12
      0 µg00
    • Vitamine C
      0 mg00
    • Vitamine D (mcg)
      0 µg00
      • Vitamine D (UI)
        0 IU
    • Vitamine E (tocophérols)
      • Alpha-tocophérol
        24.71 mg
      • Bêta-tocophérol
        0.41 mg
      • Gamma-tocophérol
        0.8 mg
      • Delta-tocophérol
        0.27 mg
    • Vitamine K
      0 µg00
    • Caroténoïdes non provitaminiques A
      • Lycopène
        0 µg
      • Lutéine et zéaxanthine
        1 µg
Minéraux et oligo-éléments
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Minéraux et oligo-éléments
    • Potassium
      687 mg14%14%
    • Phosphore
      480 mg64%64%
    • Calcium
      216 mg31%31%
    • Sodium
      28 mg2%2%
    • Magnésium
      275 mg61%76%
    • Fer
      3.72 mg47%23%
    • Zinc
      3.12 mg28%39%
    • Cuivre
      1.17 mg59%78%
    • Manganèse
      2.24 mg
    • Sélénium
      2.8 µg4%5%
Autres constituants
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Autres constituants
    • Stérols végétaux totaux
      116 mg
      • Stigmastérol
        1 mg
    • Caféine
      0 mg
    • Théobromine
      0 mg
    • Aspartame
*Pour un homme de 75 Kg consommant 2400 calories Pour une femme de 60 Kg consommant 1800 calories
Sources : Fichiers canadien sur les éléments nutritifs 2010. Table de composition Ciqual 2008. Centre d’Information des Viandes, Valeurs nutritionnelles des viandes. Observatoire du pain, Composition nutritionnelle des pains français.

Recettes sans gluten et sans lait à IG bas

Un régime sans gluten ni laitages peut vous changer la vie, à condition de ne pas se tromper. La plupart des aliments farineux sans gluten font grimper la glycémie parce que le blé y est remplacé par des farines de riz ou de maïs qui ont un index glycémique élevé. Si bien qu'on risque de prendre du poids ! Mais Christine Calvet vient de publier un recueil de recettes sans gluten et sans lait, à index glycémique bas : A table ! Sans gluten et sans lait. Une bonne idée pour se faire du bien sans fausse note ! Pour commander ce livre, c'est ici. (Publicité)

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