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Aliments à la loupe

Les aliments à la loupe

Nouilles chinoises

Répartition de l'apport énergétique

Valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 g

Recalculer pour une portion de
g

Cet aliment et votre poids

Densité calorique plus d'info sur Nouilles chinoises: densité calorique très élevée (5.27) Nouilles chinoises: densité calorique très élevée (5.27) Indice de satiétéplus d'info sur Nouilles chinoises: pouvoir satiétant élevé (4.7) Nouilles chinoises: pouvoir satiétant élevé (4.7)
Index glycémiqueplus d'info sur Nouilles chinoises: provoque une augmentation modérée de la glycémie (61) Nouilles chinoises: provoque une augmentation modérée de la glycémie (61) Charge glycémique (portion de 100 g)plus d'info sur Nouilles chinoises: charge glycémique élevée (33) Nouilles chinoises: charge glycémique élevée (33)

Cet aliment et votre santé

Indice de densité nutritionnelleplus d'info sur Nouilles chinoises: faible densité nutritionnelle (2.8) Nouilles chinoises: faible densité nutritionnelle (2.8) Score antioxydantplus d'info sur Nouilles chinoises: contient un ou plusieurs antioxydants en quantité modérée (8.9) Nouilles chinoises: contient un ou plusieurs antioxydants en quantité modérée (8.9)
Indice PRALplus d'info sur Nouilles chinoises: aliment acidifiant (5.93) Nouilles chinoises: aliment acidifiant (5.93) Ratio oméga-6 /oméga-3plus d'info sur Ratio oméga-6 /oméga-3 Nouilles chinoises: cet aliment a un ratio très favorable (7.7939086294416) Nouilles chinoises: cet aliment a un ratio très favorable (7.79)

Informations nutritionnelles détaillées pour une portion de 100 g

Portion habituellement consommée 75 g
Recalculer les valeurs nutritives pour une portion de
g
Energie (kCal)
527 kCal
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Energie (kCal)
    527 kCal
    • Energie (kJ)
      2205 kJ
Protéines
8.38 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Protéines
    8.38 g14%17%
    • Acides Aminés
      • Acide aspartique
        0.341 g
      • Acide glutamique
        3.006 g
      • Alanine
        0.245 g
      • Arginine
        0.307 g
      • Cystine
        0.235 g
      • Glycine
        0.264 g
      • Histidine
        0.169 g
      • Hydroxyproline
      • Isoleucine
        0.323 g
      • Leucine
        0.57 g
      • Lysine
        0.16 g
      • Méthionine
        0.13 g
      • Phénylalanine
        0.405 g
      • Proline
        0.917 g
      • Sérine
        0.393 g
      • Thréonine
        0.22 g
      • Tryptophane
        0.107 g
      • Tyrosine
        0.219 g
      • Valine
        0.355 g
Lipides
30.76 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Lipides
    30.76 g
    • Cholestérol
      0 mg
    • Acides gras
      • Acides gras saturés
        4.384 g16%20%
        • Acide butyrique (4:0)
          0 g
        • Acide caproïque (6:0)
          0 g
        • Acide caprylique (8:0)
          0 g
        • Acide caprique (10:0)
          0 g
        • Acide laurique (12:0)
          0 g
        • Acide tridécanoïque (13:0)
        • Acide myristique (14:0)
          0.028 g
        • Acide pentadécanoïque (15:0)
        • Acide palmitique (16:0)
          3.264 g
        • Acide heptadécanoïque (17:0)
        • Acide stéarique (18:0)
          1.091 g
        • Acide arachidique (20:0)
        • Acide béhénique (22:0)
        • Acide lignocérique (24:0)
      • Acides gras monoinsaturés
        7.689 g17%20%
        • Acides gras monoinsaturés cis
          • Acide lauroléique (12:1ω-7)
          • Acide myristoléique (14:1ω-5)
          • Acide pentadécénoïque (15:1 ω-9)
          • Acide palmitoléique (16:1ω-7)
          • Acide heptadécénoïque (17:1 )
          • Acide érucastique (20:1ω-9)
            0.057 g
          • Acide cétoléique (22:1 ω-11)
          • Acide sélacholéique (24:1ω-9)
        • Acides gras monoinsaturés cis et/ou trans (non déterminés)
          • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)
            7.576 g
          • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)
            0.057 g
          • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)
            0 g
          • Acide sélacholéique (24:1ω-9) (cis et/ou trans)
        • Acides gras monoinsaturés trans
          • Acide palmitélaïdique (16:1tω-7) (trans)
      • Acides gras polyinsaturés
        17.331 g116%139%
        • Acides gras polyinsaturés oméga-6
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6)
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)
            15.354 g
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (isomères cis-trans)
          • Acide linoléique LA (18:2tω-6) (trans)
          • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)
            0 g
          • Acide eicosadiénoique (20:2ω-6)
          • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)
            0 g
          • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
            0 g
          • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
          • Acide docosadiénoïque (22:2ω6)
          • Acide docosatétraénoïque (22:4 ω-6)
        • Acides gras polyinsaturés oméga-3
          • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)
            1.97 g
          • Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (isomères cis/trans)
          • Acide stéaridonique (18:4ω-3)
            0 g
          • Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)
            0 g
          • Acide heneicosapentaénoïque (21:5 ω-3)
          • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)
            0 g
          • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3)
            0 g
        • Acides gras polyinsaturés cis
        • Acides gras polyinsaturés trans
          • Acide ruménique CLA (18:2 ω-7)
      • Acides gras trans totaux
Glucides
57.54 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Glucides
    57.54 g103%
    • Glucides (sucres) assimilables
      • Amidon
      • Sucres simples et autres sucres
        0.26 g
        • Saccharose
        • Glucose
        • Fructose
        • Lactose
        • Galactose
        • Maltose
        • Mannitol
        • Sorbitol
        • Raffinose
        • Stachyose
    • Autres sucres
Vitamines et assimilés
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Vitamines et assimilés
    • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR)
      0 µg00
      • Rétinol
        0 µg
      • Caroténoïdes provitaminiques A
        • Bêta-carotène
          1 µg00
        • Alpha-carotène
          0 µg
        • Bêta-cryptoxanthine
          0 µg
    • Thiamine (Vitamine B1)
      0.578 mg24%26%
    • Riboflavine (Vitamine B2)
      0.421 mg26%28%
    • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale
      7.73333 NE48%55%
      • Niacine (acide nicotinique)
        5.95 mg
    • Acide pantothénique (Vitamine B5)
      0.533 mg9%11%
    • Vitamine B6
      0.11 mg6%6%
    • Equivalents de folate alimentaire (EFA)
      137.6 µg
      • Folates totaux (Amérique du Nord)
        90 µg
        • Folates présents naturellement
          22 µg6%6%
        • Acide folique (synthétique, ajouté aux aliments en Amérique du Nord)
          68 µg
    • Vitamine B12
      0 µg00
    • Vitamine C
      0 mg00
    • Vitamine D (mcg)
      0 µg00
      • Vitamine D (UI)
        0 IU
    • Vitamine E (tocophérols)
      • Alpha-tocophérol
        3.48 mg
      • Bêta-tocophérol
      • Gamma-tocophérol
      • Delta-tocophérol
    • Vitamine K
      6.7 µg9%11%
    • Caroténoïdes non provitaminiques A
      • Lycopène
        0 µg
      • Lutéine et zéaxanthine
        56 µg
Minéraux et oligo-éléments
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Minéraux et oligo-éléments
    • Potassium
      120 mg2%2%
    • Phosphore
      161 mg21%21%
    • Calcium
      20 mg3%3%
    • Sodium
      439 mg29%29%
    • Magnésium
      52 mg12%14%
    • Fer
      4.73 mg59%30%
    • Zinc
      1.4 mg13%18%
    • Cuivre
      0.167 mg8%11%
    • Manganèse
      1.357 mg
    • Sélénium
      43 µg57%72%
Autres constituants
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Autres constituants
    • Stérols végétaux totaux
      • Stigmastérol
    • Caféine
      0 mg
    • Théobromine
      0 mg
    • Aspartame
*Pour un homme de 75 Kg consommant 2400 calories Pour une femme de 60 Kg consommant 1800 calories
Sources : Fichiers canadien sur les éléments nutritifs 2010. Table de composition Ciqual 2008. Centre d’Information des Viandes, Valeurs nutritionnelles des viandes. Observatoire du pain, Composition nutritionnelle des pains français.

Recettes sans gluten et sans lait à IG bas

Un régime sans gluten ni laitages peut vous changer la vie, à condition de ne pas se tromper. La plupart des aliments farineux sans gluten font grimper la glycémie parce que le blé y est remplacé par des farines de riz ou de maïs qui ont un index glycémique élevé. Si bien qu'on risque de prendre du poids ! Mais Christine Calvet vient de publier un recueil de recettes sans gluten et sans lait, à index glycémique bas : A table ! Sans gluten et sans lait. Une bonne idée pour se faire du bien sans fausse note ! Pour commander ce livre, c'est ici. (Publicité)

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