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Aliments à la loupe

Les aliments à la loupe

Hamburger au poisson et fromage

Répartition de l'apport énergétique

Valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 g

Recalculer pour une portion de
g

Cet aliment et votre poids

Densité calorique plus d'info sur Hamburger au poisson et fromage: densité calorique modérée (2.86) Hamburger au poisson et fromage: densité calorique modérée (2.86) Indice de satiétéplus d'info sur Hamburger au poisson et fromage: pouvoir satiétant élevé (5) Hamburger au poisson et fromage: pouvoir satiétant élevé (5)
Index glycémiqueplus d'info sur Hamburger au poisson et fromage: Valeur non renseignée (0) Hamburger au poisson et fromage: Valeur non renseignée (0) Charge glycémique (portion de 100 g)plus d'info sur Hamburger au poisson et fromage: charge glycémique faible (0) Hamburger au poisson et fromage: charge glycémique faible (0)

Cet aliment et votre santé

Indice de densité nutritionnelleplus d'info sur Hamburger au poisson et fromage: faible densité nutritionnelle (4) Hamburger au poisson et fromage: faible densité nutritionnelle (4) Score antioxydantplus d'info sur Hamburger au poisson et fromage: contient un ou plusieurs antioxydants en quantité modérée (9.2) Hamburger au poisson et fromage: contient un ou plusieurs antioxydants en quantité modérée (9.2)
Indice PRALplus d'info sur Hamburger au poisson et fromage: aliment acidifiant (5.92) Hamburger au poisson et fromage: aliment acidifiant (5.92) Ratio oméga-6 /oméga-3plus d'info sur Ratio oméga-6 /oméga-3 Hamburger au poisson et fromage: cet aliment a un ratio très favorable (8.9038461538462) Hamburger au poisson et fromage: cet aliment a un ratio très favorable (8.9)

Informations nutritionnelles détaillées pour une portion de 100 g

Portion habituellement consommée 130 g
Recalculer les valeurs nutritives pour une portion de
g
Energie (kCal)
286 kCal
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Energie (kCal)
    286 kCal
    • Energie (kJ)
      1197 kJ
Protéines
11.26 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Protéines
    11.26 g19%23%
    • Acides Aminés
      • Acide aspartique
        0.94 g
      • Acide glutamique
        2.257 g
      • Alanine
        0.553 g
      • Arginine
        0.591 g
      • Cystine
        0.134 g
      • Glycine
        0.464 g
      • Histidine
        0.324 g
      • Hydroxyproline
      • Isoleucine
        0.505 g
      • Leucine
        0.893 g
      • Lysine
        0.849 g
      • Méthionine
        0.287 g
      • Phénylalanine
        0.492 g
      • Proline
        0.717 g
      • Sérine
        0.507 g
      • Thréonine
        0.435 g
      • Tryptophane
        0.134 g
      • Tyrosine
        0.383 g
      • Valine
        0.591 g
Lipides
15.63 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Lipides
    15.63 g
    • Cholestérol
      37 mg
    • Acides gras
      • Acides gras saturés
        4.448 g17%20%
        • Acide butyrique (4:0)
        • Acide caproïque (6:0)
        • Acide caprylique (8:0)
          0.067 g
        • Acide caprique (10:0)
          0.045 g
        • Acide laurique (12:0)
          0.038 g
        • Acide tridécanoïque (13:0)
        • Acide myristique (14:0)
          0.352 g
        • Acide pentadécanoïque (15:0)
        • Acide palmitique (16:0)
          2.43 g
        • Acide heptadécanoïque (17:0)
        • Acide stéarique (18:0)
          1.398 g
        • Acide arachidique (20:0)
        • Acide béhénique (22:0)
        • Acide lignocérique (24:0)
      • Acides gras monoinsaturés
        4.874 g11%13%
        • Acides gras monoinsaturés cis
          • Acide lauroléique (12:1ω-7)
          • Acide myristoléique (14:1ω-5)
          • Acide pentadécénoïque (15:1 ω-9)
          • Acide palmitoléique (16:1ω-7)
          • Acide heptadécénoïque (17:1 )
          • Acide érucastique (20:1ω-9)
            0.039 g
          • Acide cétoléique (22:1 ω-11)
          • Acide sélacholéique (24:1ω-9)
        • Acides gras monoinsaturés cis et/ou trans (non déterminés)
          • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)
            4.405 g
          • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)
            0.32 g
          • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)
            0.059 g
          • Acide sélacholéique (24:1ω-9) (cis et/ou trans)
        • Acides gras monoinsaturés trans
          • Acide palmitélaïdique (16:1tω-7) (trans)
      • Acides gras polyinsaturés
        5.154 g35%41%
        • Acides gras polyinsaturés oméga-6
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6)
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)
            4.602 g
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (isomères cis-trans)
          • Acide linoléique LA (18:2tω-6) (trans)
          • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)
            0 g
          • Acide eicosadiénoique (20:2ω-6)
          • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)
            0 g
          • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
            0.028 g
          • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
          • Acide docosadiénoïque (22:2ω6)
          • Acide docosatétraénoïque (22:4 ω-6)
        • Acides gras polyinsaturés oméga-3
          • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)
            0.52 g
          • Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (isomères cis/trans)
          • Acide stéaridonique (18:4ω-3)
          • Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)
            0 g
          • Acide heneicosapentaénoïque (21:5 ω-3)
          • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)
            0 g
          • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3)
            0 g
        • Acides gras polyinsaturés cis
        • Acides gras polyinsaturés trans
          • Acide ruménique CLA (18:2 ω-7)
      • Acides gras trans totaux
Glucides
26.03 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Glucides
    26.03 g46%
    • Glucides (sucres) assimilables
      • Amidon
      • Sucres simples et autres sucres
        • Saccharose
        • Glucose
        • Fructose
        • Lactose
        • Galactose
        • Maltose
        • Mannitol
        • Sorbitol
        • Raffinose
        • Stachyose
    • Autres sucres
Vitamines et assimilés
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Vitamines et assimilés
    • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR)
      4.44988 µg01%
      • Rétinol
      • Caroténoïdes provitaminiques A
        • Bêta-carotène
          53.39856 µg3%3%
        • Alpha-carotène
        • Bêta-cryptoxanthine
    • Thiamine (Vitamine B1)
      0.25 mg10%11%
    • Riboflavine (Vitamine B2)
      0.23 mg14%15%
    • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale
      4.54333 NE28%32%
      • Niacine (acide nicotinique)
        2.31 mg
    • Acide pantothénique (Vitamine B5)
      0.24 mg4%5%
    • Vitamine B6
      0.06 mg3%4%
    • Equivalents de folate alimentaire (EFA)
      73.1 µg
      • Folates totaux (Amérique du Nord)
        50 µg
        • Folates présents naturellement
          17 µg4%4%
        • Acide folique (synthétique, ajouté aux aliments en Amérique du Nord)
          33 µg
    • Vitamine B12
      0.59 µg25%25%
    • Vitamine C
      1.5 mg00
    • Vitamine D (mcg)
      0.125 µg1%1%
      • Vitamine D (UI)
        10.264 IU
    • Vitamine E (tocophérols)
      • Alpha-tocophérol
        1 mg
      • Bêta-tocophérol
      • Gamma-tocophérol
      • Delta-tocophérol
    • Vitamine K
    • Caroténoïdes non provitaminiques A
      • Lycopène
      • Lutéine et zéaxanthine
Minéraux et oligo-éléments
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Minéraux et oligo-éléments
    • Potassium
      193 mg4%4%
    • Phosphore
      170 mg23%23%
    • Calcium
      101 mg14%14%
    • Sodium
      513 mg34%34%
    • Magnésium
      20 mg4%6%
    • Fer
      1.91 mg24%12%
    • Zinc
      0.64 mg6%8%
    • Cuivre
      0.065 mg3%4%
    • Manganèse
      0.198 mg
    • Sélénium
      48.4 µg65%81%
Autres constituants
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Autres constituants
    • Stérols végétaux totaux
      • Stigmastérol
    • Caféine
      0 mg
    • Théobromine
      0 mg
    • Aspartame
*Pour un homme de 75 Kg consommant 2400 calories Pour une femme de 60 Kg consommant 1800 calories
Sources : Fichiers canadien sur les éléments nutritifs 2010. Table de composition Ciqual 2008. Centre d’Information des Viandes, Valeurs nutritionnelles des viandes. Observatoire du pain, Composition nutritionnelle des pains français.

Recettes sans gluten et sans lait à IG bas

Un régime sans gluten ni laitages peut vous changer la vie, à condition de ne pas se tromper. La plupart des aliments farineux sans gluten font grimper la glycémie parce que le blé y est remplacé par des farines de riz ou de maïs qui ont un index glycémique élevé. Si bien qu'on risque de prendre du poids ! Mais Christine Calvet vient de publier un recueil de recettes sans gluten et sans lait, à index glycémique bas : A table ! Sans gluten et sans lait. Une bonne idée pour se faire du bien sans fausse note ! Pour commander ce livre, c'est ici. (Publicité)

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