Aliments à la loupe
Frites
Répartition de l'apport énergétique
Valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 g
- Energie (kCal) 319 kCal
- Protéines 3.76 g
- Lipides 17.05 g
- Glucides 37.51 g
- Fibres 3.5 g
- Eau 39.76 g
- Alcool 0 g
- Cendres 1.92 g
- Vitamines et assimilés
- Minéraux et oligo-éléments
- Autres constituants
Recalculer pour une portion de
g
Cet aliment et votre poids
Densité calorique 
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Indice de satiété
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Index glycémique
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Charge glycémique (portion de 100 g)
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Cet aliment et votre santé
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Indice de densité nutritionnelle
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Score antioxydant
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Indice PRAL
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Ratio oméga-6 /oméga-3
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Informations nutritionnelles détaillées pour une portion de 100 g
Portion habituellement consommée 100 g
Recalculer les valeurs nutritives pour une portion de
g
Energie (kCal)
319 kCalPour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Energie (kCal)319 kCal
- Energie (kJ)1333 kJ
Protéines
3.76 gPour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Protéines3.76 g6%8%
- Acides Aminés
- Acide aspartique
- Acide glutamique
- Alanine
- Arginine
- Cystine
- Glycine
- Histidine
- Hydroxyproline
- Isoleucine
- Leucine
- Lysine
- Méthionine
- Phénylalanine
- Proline
- Sérine
- Thréonine
- Tryptophane
- Tyrosine
- Valine
Lipides
17.05 gPour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Lipides17.05 g
- Cholestérol0 mg
- Acides gras
- Acides gras saturés3.965 g15%18%
- Acide butyrique (4:0)0 g
- Acide caproïque (6:0)0 g
- Acide caprylique (8:0)0 g
- Acide caprique (10:0)0 g
- Acide laurique (12:0)0 g
- Acide tridécanoïque (13:0)
- Acide myristique (14:0)0.017 g
- Acide pentadécanoïque (15:0)0 g
- Acide palmitique (16:0)2.001 g
- Acide heptadécanoïque (17:0)0.02 g
- Acide stéarique (18:0)1.766 g
- Acide arachidique (20:0)0.076 g
- Acide béhénique (22:0)0.057 g
- Acide lignocérique (24:0)0.027 g
- Acides gras monoinsaturés9.906 g21%25%
- Acides gras monoinsaturés cis
- Acide lauroléique (12:1ω-7)
- Acide myristoléique (14:1ω-5)0 g
- Acide pentadécénoïque (15:1 ω-9)
- Acide palmitoléique (16:1ω-7)
- Acide heptadécénoïque (17:1 )
- Acide érucastique (20:1ω-9)0.016 g
- Acide cétoléique (22:1 ω-11)
- Acide sélacholéique (24:1ω-9)
- Acides gras monoinsaturés cis et/ou trans (non déterminés)
- Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)9.875 g
- Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)0.014 g
- Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)0 g
- Acide sélacholéique (24:1ω-9) (cis et/ou trans)
- Acides gras monoinsaturés trans3.764 g
- Acide palmitélaïdique (16:1tω-7) (trans)
- Acides gras polyinsaturés2.999 g20%24%
- Acides gras polyinsaturés oméga-6
- Acide linoléique LA (18:2ω-6)
- Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)2.831 g
- Acide linoléique LA (18:2ω-6) (isomères cis-trans)
- Acide linoléique LA (18:2tω-6) (trans)
- Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)0 g
- Acide eicosadiénoique (20:2ω-6)
- Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)0 g
- Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0 g
- Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
- Acide docosadiénoïque (22:2ω6)
- Acide docosatétraénoïque (22:4 ω-6)
- Acides gras polyinsaturés oméga-3
- Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)0.16 g
- Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (isomères cis/trans)
- Acide stéaridonique (18:4ω-3)0 g
- Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)0 g
- Acide heneicosapentaénoïque (21:5 ω-3)
- Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)0 g
- Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3)0 g
- Acides gras polyinsaturés cis
- Acides gras polyinsaturés trans0.636 g
- Acide ruménique CLA (18:2 ω-7)
- Acides gras trans totaux4.399 g
Glucides
37.51 gPour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Glucides37.51 g67%
- Glucides (sucres) assimilables
- Amidon
- Sucres simples et autres sucres0.69 g
- Saccharose0.2 g
- Glucose0.16 g
- Fructose0.05 g
- Lactose
- Galactose
- Maltose
- Mannitol
- Sorbitol
- Raffinose
- Stachyose
- Autres sucres
Vitamines et assimilés
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Vitamines et assimilés
- Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR)0 µg00
- Rétinol0 µg
- Caroténoïdes provitaminiques A
- Bêta-carotène0 µg00
- Alpha-carotène0 µg
- Bêta-cryptoxanthine0 µg
- Thiamine (Vitamine B1)0.175 mg7%8%
- Riboflavine (Vitamine B2)0.067 mg4%4%
- Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale3.18633 NE20%23%
- Niacine (acide nicotinique)2.497 mg
- Acide pantothénique (Vitamine B5)0.617 mg10%12%
- Vitamine B60.379 mg19%22%
- Equivalents de folate alimentaire (EFA)30 µg
- Folates totaux (Amérique du Nord)30 µg
- Folates présents naturellement30 µg8%8%
- Acide folique (synthétique, ajouté aux aliments en Amérique du Nord)0 µg
- Vitamine B120 µg00
- Vitamine C2.7 mg1%1%
- Vitamine D (mcg)0 µg00
- Vitamine D (UI)0 IU
- Vitamine E (tocophérols)
- Alpha-tocophérol0.78 mg
- Bêta-tocophérol
- Gamma-tocophérol
- Delta-tocophérol
- Vitamine K11.2 µg15%19%
- Caroténoïdes non provitaminiques A
- Lycopène0 µg
- Lutéine et zéaxanthine27 µg
Minéraux et oligo-éléments
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Minéraux et oligo-éléments
- Potassium550 mg11%11%
- Phosphore138 mg18%18%
- Calcium13 mg2%2%
- Sodium194 mg13%13%
- Magnésium34 mg8%9%
- Fer1.37 mg17%9%
- Zinc0.73 mg7%9%
- Cuivre0.146 mg7%10%
- Manganèse0.239 mg
- Sélénium0.9 µg1%2%
Autres constituants
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
- Autres constituants
- Stérols végétaux totaux0 mg
- Stigmastérol0 mg
- Caféine0 mg
- Théobromine0 mg
- Aspartame
Sources : Fichiers canadien sur les éléments nutritifs 2010. Table de composition Ciqual 2008. Centre d’Information des Viandes, Valeurs nutritionnelles des viandes. Observatoire du pain, Composition nutritionnelle des pains français.
Recettes sans gluten et sans lait à IG bas
Un régime sans gluten ni laitages peut vous changer la vie, à condition de ne pas se tromper. La plupart des aliments farineux sans gluten font grimper la glycémie parce que le blé y est remplacé par des farines de riz ou de maïs qui ont un index glycémique élevé. Si bien qu'on risque de prendre du poids ! Mais Christine Calvet vient de publier un recueil de recettes sans gluten et sans lait, à index glycémique bas : A table ! Sans gluten et sans lait. Une bonne idée pour se faire du bien sans fausse note ! Pour commander ce livre, c'est ici. (Publicité)
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