publicité

jeudi 23 mai 2013 - pour plus de confort utilisez mozilla firefox ou google chrome

Abonnez vous à la newsletter de lanutrition.fr

Aliments à la loupe

Les aliments à la loupe

Menthe verte déshydratée

Répartition de l'apport énergétique

Valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 g

Recalculer pour une portion de
g

Cet aliment et votre poids

Densité calorique plus d'info sur Menthe verte déshydratée: densité calorique modérée (2.85) Menthe verte déshydratée: densité calorique modérée (2.85)
Index glycémiqueplus d'info sur Menthe verte déshydratée: provoque une faible augmentation de la glycémie (1) Menthe verte déshydratée: provoque une faible augmentation de la glycémie (1) Charge glycémique (portion de 100 g)plus d'info sur Menthe verte déshydratée: charge glycémique faible (0) Menthe verte déshydratée: charge glycémique faible (0)

Cet aliment et votre santé

Indice de densité nutritionnelleplus d'info sur Menthe verte déshydratée: densité nutritionnelle élevée. (39.4) Menthe verte déshydratée: densité nutritionnelle élevée. (39.4) Score antioxydantplus d'info sur Menthe verte déshydratée: bonne source d’antioxydants (13) Menthe verte déshydratée: bonne source d’antioxydants (13)
Indice PRALplus d'info sur Menthe verte déshydratée: aliment fortement basifiant (-55.42) Menthe verte déshydratée: aliment fortement basifiant (-55.42) Ratio oméga-6 /oméga-3plus d'info sur Ratio oméga-6 /oméga-3 Menthe verte déshydratée: cet aliment a un ratio très favorable (0.31948424068768) Menthe verte déshydratée: cet aliment a un ratio très favorable (0.32)

Informations nutritionnelles détaillées pour une portion de 100 g

Portion habituellement consommée 2 g
Recalculer les valeurs nutritives pour une portion de
g
Energie (kCal)
285 kCal
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Energie (kCal)
    285 kCal
    • Energie (kJ)
      1192 kJ
Protéines
19.93 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Protéines
    19.93 g33%42%
    • Acides Aminés
      • Acide aspartique
        2.353 g
      • Acide glutamique
        2.172 g
      • Alanine
        1.036 g
      • Arginine
        0.918 g
      • Cystine
        0.22 g
      • Glycine
        0.957 g
      • Histidine
        0.399 g
      • Hydroxyproline
      • Isoleucine
        0.816 g
      • Leucine
        1.496 g
      • Lysine
        0.858 g
      • Méthionine
        0.281 g
      • Phénylalanine
        1.017 g
      • Proline
        0.816 g
      • Sérine
        0.778 g
      • Thréonine
        0.816 g
      • Tryptophane
        0.306 g
      • Tyrosine
        0.6 g
      • Valine
        0.995 g
Lipides
6.03 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Lipides
    6.03 g
    • Cholestérol
      0 mg
    • Acides gras
      • Acides gras saturés
        1.577 g6%7%
        • Acide butyrique (4:0)
          0 g
        • Acide caproïque (6:0)
          0 g
        • Acide caprylique (8:0)
          0 g
        • Acide caprique (10:0)
          0 g
        • Acide laurique (12:0)
          0 g
        • Acide tridécanoïque (13:0)
        • Acide myristique (14:0)
          0.037 g
        • Acide pentadécanoïque (15:0)
        • Acide palmitique (16:0)
          1.131 g
        • Acide heptadécanoïque (17:0)
        • Acide stéarique (18:0)
          0.163 g
        • Acide arachidique (20:0)
        • Acide béhénique (22:0)
        • Acide lignocérique (24:0)
      • Acides gras monoinsaturés
        0.21 g01%
        • Acides gras monoinsaturés cis
          • Acide lauroléique (12:1ω-7)
          • Acide myristoléique (14:1ω-5)
          • Acide pentadécénoïque (15:1 ω-9)
          • Acide palmitoléique (16:1ω-7)
          • Acide heptadécénoïque (17:1 )
          • Acide érucastique (20:1ω-9)
            0 g
          • Acide cétoléique (22:1 ω-11)
            0 g
          • Acide sélacholéique (24:1ω-9)
        • Acides gras monoinsaturés cis et/ou trans (non déterminés)
          • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)
            0.183 g
          • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)
            0.016 g
          • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)
            0 g
          • Acide sélacholéique (24:1ω-9) (cis et/ou trans)
        • Acides gras monoinsaturés trans
          • Acide palmitélaïdique (16:1tω-7) (trans)
      • Acides gras polyinsaturés
        3.257 g22%26%
        • Acides gras polyinsaturés oméga-6
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6)
            0.446 g
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)
            0.446 g
          • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (isomères cis-trans)
          • Acide linoléique LA (18:2tω-6) (trans)
          • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)
            0 g
          • Acide eicosadiénoique (20:2ω-6)
          • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)
            0 g
          • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
            0 g
          • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)
            0 g
          • Acide docosadiénoïque (22:2ω6)
          • Acide docosatétraénoïque (22:4 ω-6)
        • Acides gras polyinsaturés oméga-3
          • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)
            2.792 g
          • Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (isomères cis/trans)
          • Acide stéaridonique (18:4ω-3)
            0 g
          • Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)
            0 g
          • Acide heneicosapentaénoïque (21:5 ω-3)
          • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)
            0 g
          • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3)
            0 g
        • Acides gras polyinsaturés cis
        • Acides gras polyinsaturés trans
          • Acide ruménique CLA (18:2 ω-7)
      • Acides gras trans totaux
Glucides
52.04 g
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Glucides
    52.04 g93%
    • Glucides (sucres) assimilables
      • Amidon
      • Sucres simples et autres sucres
        • Saccharose
        • Glucose
        • Fructose
        • Lactose
        • Galactose
        • Maltose
        • Mannitol
        • Sorbitol
        • Raffinose
        • Stachyose
    • Autres sucres
Vitamines et assimilés
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Vitamines et assimilés
    • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR)
      529 µg49%60%
      • Rétinol
        0 µg
      • Caroténoïdes provitaminiques A
        • Bêta-carotène
          6348 µg302%302%
        • Alpha-carotène
        • Bêta-cryptoxanthine
    • Thiamine (Vitamine B1)
      0.288 mg12%13%
    • Riboflavine (Vitamine B2)
      1.421 mg89%95%
    • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale
      11.661 NE73%83%
      • Niacine (acide nicotinique)
        6.561 mg
    • Acide pantothénique (Vitamine B5)
      1.399 mg23%28%
    • Vitamine B6
      2.579 mg129%152%
    • Equivalents de folate alimentaire (EFA)
      530 µg
      • Folates totaux (Amérique du Nord)
        530 µg
        • Folates présents naturellement
          530 µg133%133%
        • Acide folique (synthétique, ajouté aux aliments en Amérique du Nord)
          0 µg
    • Vitamine B12
      0 µg00
    • Vitamine C
      0 mg00
    • Vitamine D (mcg)
      0 µg00
      • Vitamine D (UI)
        0 IU
    • Vitamine E (tocophérols)
      • Alpha-tocophérol
      • Bêta-tocophérol
      • Gamma-tocophérol
      • Delta-tocophérol
    • Vitamine K
    • Caroténoïdes non provitaminiques A
      • Lycopène
      • Lutéine et zéaxanthine
Minéraux et oligo-éléments
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Minéraux et oligo-éléments
    • Potassium
      1924 mg38%38%
    • Phosphore
      276 mg37%37%
    • Calcium
      1488 mg213%213%
    • Sodium
      344 mg23%23%
    • Magnésium
      602 mg134%167%
    • Fer
      87.47 mg1093%547%
    • Zinc
      2.41 mg22%30%
    • Cuivre
      1.542 mg77%103%
    • Manganèse
      11.482 mg
    • Sélénium
Autres constituants
Pour 100 g% ANC homme*% ANC femme*
  • Autres constituants
    • Stérols végétaux totaux
      82 mg
      • Stigmastérol
    • Caféine
      0 mg
    • Théobromine
      0 mg
    • Aspartame
*Pour un homme de 75 Kg consommant 2400 calories Pour une femme de 60 Kg consommant 1800 calories
Sources : Fichiers canadien sur les éléments nutritifs 2010. Table de composition Ciqual 2008. Centre d’Information des Viandes, Valeurs nutritionnelles des viandes. Observatoire du pain, Composition nutritionnelle des pains français.

Recettes sans gluten et sans lait à IG bas

Un régime sans gluten ni laitages peut vous changer la vie, à condition de ne pas se tromper. La plupart des aliments farineux sans gluten font grimper la glycémie parce que le blé y est remplacé par des farines de riz ou de maïs qui ont un index glycémique élevé. Si bien qu'on risque de prendre du poids ! Mais Christine Calvet vient de publier un recueil de recettes sans gluten et sans lait, à index glycémique bas : A table ! Sans gluten et sans lait. Une bonne idée pour se faire du bien sans fausse note ! Pour commander ce livre, c'est ici. (Publicité)

La boutique

publicité

publicité

Les guides de A à Z

Les traitements

Les maladies

Les aliments

Les régimes

Les compléments alimentaires