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Aliments à la loupe
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Juin 2008 : les coups de coeur et les coups de gueule de la rédaction de LaNutrition.fr
On a aimé
La décision le 1er juillet du ministère de la santé de rendre 248 médicaments librement accessibles en pharmacie. Il s’agit dans le détail de 217 médicaments allopathiques (couvrant 71 domaines thérapeutiques), 12 médicaments à base de plantes et 19 médicaments homéopathiques. Tous ces médicaments (dont le prix est libre) étaient déjà vendus sans ordonnance et pas remboursés par la sécurité sociale, mais ils se situaient derrière le comptoir du pharmacien. Cette initiative permet de rattraper le retard français dans l’accès aux médicaments et pourrait faire baisser les prix de ces produits... Attention cependant à ne pas céder à la pression de l’industrie pharmaceutique qui s’apprête à inciter les Français à consommer davantage de médicaments sans ordonnance. Beaucoup de ces médicaments n’agissent que sur les symptômes et n’ont donc qu’un intérêt thérapeutique mineur.
On n’a pas aimé
La réaction bizarre dans l'affaire des risques liés aux téléphones portables, de l’Académie de Médecine, une institution que le monde entier nous envie. L'Académie s’est déjà illustrée dans le passé en minimisant les dangers de l’amiante, puis ceux des polluants environnementaux et plus récemment en appelant à consommer plus de laitages en dépit des preuves accumulées montrant que leur intérêt pour la santé osseuse notamment est extrêmement faible, et les risques qui leur sont associés réels. Ce dernier communiqué avait été cosigné par l’Académie d’Agriculture (autre institution qui fait de pâmer de jalouise le reste du monde) qui de son côté avait tenté il y a quelques années de réhabiliter le sucre, injustement malmené par les nutritionnistes. Le 17 juin, l’Académie de Médecine (sans celle d’Agriculture) s’en prend dans un de ces communiqués dont elle a le secret aux signataires de l’appel du Dr David Servan-Schreiber invitant à utiliser les téléphones portables avec précaution. Selon les Académiciens « la médecine n’est ni de la publicité ni du marketing, et il ne peut y avoir de médecine moderne que fondée sur les faits. Inquiéter l’opinion dans un tel contexte relève de la démagogie mais en aucun cas d’une démarche scientifique. » Comprenne qui pourra. Car n’en déplaise à cette prestigieuse institution, des risques potentiels liés à l’utilisation du portable existent et tant qu’ils n’ont pas été correctement évalués, la prudence est de mise.
Pour ses prochains « communiqués », nous avons des propositions à faire à l’Académie de Médecine. Par exemple :
- Communiqué de l’Académie de Médecine : « Il est faux de faire croire que les insecticides ménagers augmentent le risque de Parkinson. Ils ne sont toxiques que pour les organismes de petite taille donc sans danger pour l’homme à l’exception des pygmées et des nains qui doivent éviter de les confondre avec des déodorants en spray. »
- Communiqué des Académies de Médecine et d’Agriculture : « Le sucre n’ayant comme on le sait aucune responsabilité dans l’épidémie d’obésité et comme en plus il our nourrir à peu de frais la planète, inutile pour nourrir la planète de s’échiner à planter céréales, fruits et légumes. Couvrons la Terre de betteraves et de cannes à sucre. »
- Communiqué de l’Académie de Médecine : « L’Académie de Médecine réfute les informations parues sur Internet selon lesquelles les communiqués publiés depuis une bonne vingtaine d’années ont été signés par des membres de l’Académie alors sous l'emprise d'une forte exposition à l’amiante, au Flytox, aux laitages et aux rayonnement des téléphones portables. »
Recettes sans gluten et sans lait à IG bas
Un régime sans gluten ni laitages peut vous changer la vie, à condition de ne pas se tromper. La plupart des aliments farineux sans gluten font grimper la glycémie parce que le blé y est remplacé par des farines de riz ou de maïs qui ont un index glycémique élevé. Si bien qu'on risque de prendre du poids ! Mais Christine Calvet vient de publier un recueil de recettes sans gluten et sans lait, à index glycémique bas : A table ! Sans gluten et sans lait. Une bonne idée pour se faire du bien sans fausse note ! Pour commander ce livre, c'est ici. (Publicité)











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