présenation

Il existe des centaines d’aliments destinés aux 0-16 ans. Comment être sûr(e) de faire le bon choix pour ses enfants lorsqu’on fait ses courses ? Quels menus privilégier dans une chaîne de restauration rapide ? Les réponses sont dans ce livre. Il a passé à la loupe, analysé et évalué plus de 600 aliments du supermarché et de la restauration rapide, spécifiquement destinés aux enfants. Il n’y a plus qu’à suivre le guide !
Rayon par rayon, sont identifiés visuellement les produits de bonne qualité nutritionnelle et ceux qu’il vaut mieux éviter.

- Quel est le meilleur lait premier âge
- Quels biscuits donner au goûter
- Quels petits pots sont les plus riches en légumes verts
- Quelles barres de céréales contiennent le moins d’additifs
- Quels poissons panés acheter
- Quel sirop est le plus riche en fruits
- Quels colorants posent vraiment problème

Illustré et facile à utiliser, ce livre est aussi un guide complet de nutrition pratique qui donne toutes les règles pour se nourrir sainement, décoder une étiquette et déjouer le marketing des vraies et fausses promesses. Afin que les enfants grandissent bien, en bonne santé et sans carence.

caractéristiques

Broché: 288 pages
Editeur : Thierry Souccar Editions
Langue : Français
ISBN: 978-2-916878-45-4
Format : 15,7 cm x 15,7 cm

auteur/concepteur

Basé sur les connaissances scientifiques les plus récentes, ce livre a été rédigé dans l’indépendance la plus absolue.
Y ont participé 10 journalistes scientifiques et diététiciens de LaNutrition.fr - le site référent sur l’alimentation et la santé – placés sous la direction d’Elvire Nérin et Véronique Molénat.
- Ingénieur en biotechnologies, Elvire Nérin a travaillé dans un laboratoire de recherche pour le compte de la police scientifique avant de rejoindre l’équipe de Thierry Souccar en 2002. Elle est l’auteur du best-seller Le régime IG minceur.
- Véronique Molénat a un DESS de Nutrition et a travaillé à l’étranger en tant que nutritionniste pour Médecin du Monde et MSF. Elle possède également un DESS de communication, information scientifique, technique et médicale. Elle a rejoint l’équipe de Thierry Souccar en 2005.

bonus

N’achetez plus les yeux fermés !
Une maman qui fait ses courses dans un supermarché doit répondre à des dizaines de questions auxquelles en général, elle n’a pas la réponse, tout simplement parce que la plupart des mamans ne sont pas diététiciennes :

- Tous ces petits pots pour bébés sont-ils 100 % naturels ?
- Quels sont les biscuits les plus sains pour son goûter ?
- Ces céréales du petit déjeuner sont enrichies en vitamines et minéraux, est-ce que je dois les préférer aux autres ?
- Il y a de la vitamine D dans ces petits suisses mais pas dans ceux-là. Lesquels choisir ?
- Ma fille adore les fromages à tartiner. Parmi les Vache-qui-rit, P’tits Louis et autres Babybel, quels sont les moins mauvais ?

Le Bon Choix pour les Enfants a été conçu par des experts en nutrition pour répondre à ces questions, pour vous aider à choisir les aliments qui feront grandir vos enfants en pleine santé. C’est le seul ouvrage qui vous donne un contrôle absolu sur la meilleure manière de remplir votre caddy, vous empêche de tomber dans les pièges des étiquettes alléchantes et des allégations fantaisistes, vous évite de servir à vos enfants des ingrédients, colorants et additifs indésirables.

Comment choisir ? En se fiant à la publicité ? Mauvaise pioche.
Les enquêtes menées en France depuis 10 ans montrent que 70 % des aliments pour enfants vantés par la publicité télé favorisent l’obésité, les caries, l’hyperactivité et plus tard des maladies chroniques comme le diabète ou l’ostéoporose ! Faut-il laisser les enfants arbitrer ?

En France, six enfants sur dix regardent la télé en rentrant de l’école, et un enfant sur trois a même la télé dans la chambre. Ces enfants exposés aux publicités sont ceux qui prennent le plus facilement le contrôle du caddy dans le supermarché et le remplissent des aliments vus à la télé – les moins bons pour leur santé !

Faut-il écouter les autorités sanitaires ? Oui pour les recommandations générales comme celles portant sur les fruits et légumes, mais lorsqu’il s’agit de faire le tri entre les aliments, les organismes publics se contentent souvent de conseils vagues (« varier les huiles ») et parfois même ambigus.