Une recette proposée par Raphaël Guillot dans le Guide pratique du fumoir, pour apprendre à gérer le flux d'air de son barbecue.
Recettes santé
Le sodium n'a pas le même effet sur la pression artérielle selon qu'il est absorbé sous la forme de chlorure de sodium ou de bicarbonate de sodium.
Les médecins mettent leurs patients en garde contre l'excès de sel (chlorure de sodium), surtout si leur pression artérielle est élevée. Pour ces raisons, le sodium n'a pas bonne réputation, et les mises en garde s'étendent souvent aux eaux minérales riches en sodium.
En réalité, il n'y a pas lieu de s'...
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