Aliments à la loupe
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| Bernard Clavière : « Jeûner, c’est mettre toutes les chances de son côté pour éviter les maladies » | Bernard Clavière est le président de l’association Nature Partage. Auteur du livre « Et si on s’arrêtait un peu de manger... de temps en temps »,... |
| Calories et longévité : la fantastique découverte de Clive McCay | En 1935, Clive McCay réussit à allonger la vie de rats en réduisant leur consommation. C’est le point de départ de la recherche sur le vieillisseme... |
| Centenaires d'Okinawa : Un entretien exclusif avec l'auteur de l'étude | A Okinawa, un archipel au large du Japon, on compte quatre fois plus de centenaires qu’ailleurs dans le monde. Pour percer le secret de cette long... |
| Comment la restriction calorique augmente l’espérance de vie | Manger moins augmente l’espérance de vie dans la plupart des espèces Plusieurs explications ont été proposées. LaNutrition.fr passe en revue les p... |
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| Frugalité et excès de calories | La frugalité est peut-être une des clés de la longévité... LaNutrition.fr vous explique pourquoi en mangeant moins on peut préserver sa santé. |
| Georges Roth : "La restriction calorique augmente l'espérance de vie" | Le Dr Georges Roth a longtemps dirigé le département de physiologie moléculaire et de génétique du prestigieux Institut national du vieillissement d... |
| Je mange moins, je vieillis moins ! | Pourquoi vit-on plus longtemps quand on mange moins? Parce que la restriction calorique permettrait entre autre de diminuer le stress oxydatif qui a n... |
| Jean-Marie Robine : « La restriction calorique peut aussi diminuer la longévité » | Jean-Marie Robine est directeur du laboratoire démographie et santé de l’Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale). Pour ... |
| Jean-Paul Curtay : Menace sur le phénomène Okinawa | Après avoir publié en exclusivité un entretien avec le Dr Bradley Willcox, l'auteur de l'étude des centenaires d'Okinawa, LaNutrition... |
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Recettes sans gluten et sans lait à IG bas
Un régime sans gluten ni laitages peut vous changer la vie, à condition de ne pas se tromper. La plupart des aliments farineux sans gluten font grimper la glycémie parce que le blé y est remplacé par des farines de riz ou de maïs qui ont un index glycémique élevé. Si bien qu'on risque de prendre du poids ! Mais Christine Calvet vient de publier un recueil de recettes sans gluten et sans lait, à index glycémique bas : A table ! Sans gluten et sans lait. Une bonne idée pour se faire du bien sans fausse note ! Pour commander ce livre, c'est ici. (Publicité)
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