Insuline

L’insuline est sécrétée en réaction à la présence de glucose dans le sang. En se liant à un récepteur spécifique présent à la surface de toutes les cellules de l’organisme (en particulier dans le foie, le muscle et le tissu adipeux), elle permet de mettre en réserve le glucose sanguin. Elle freine la combustion des graisses de réserve, augmente la fabrication de protéines musculaires et contrôle le développement général de l’organisme.