Pierre Boutron, chercheuse spécialisé en cryobiologie et auteur du livre Arrêtons de vieillir, explique comment la cryobiologie permet de préserver des organes.
Le froid préserve. Mais le « très froid » abîme aussi. Comment faire pour conserver des cellules, des tissus ou des organes sans les endommager ? Grâce aux cryoconservateurs. Ces composés chimiques naturels ou de synthèse protègent les cellules des effets délétères des très basses températures.
Comment ça marche...
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