Le bio

Une nouvelle étude britannique révèle que les produits bio ne sont pas plus riches en nutriments que les produits issus de l’agriculture conventionnelle.

Annie Weidknnet est responsable du réseau des AMAP de la région Midi-Pyrénées, elle a participé à sa création en 2004. Cette bénévole retraitée n'a rien à vendre, seulement ses convictions à partager. Annie répond aux questions de LaNutrition.fr.

L’association Kokopelli se bat pour promouvoir des produits et des pratiques qui échappent à la main-mise des industriels soutenus par l’Etat. Comme diffuser librement des semences anciennes, ce qui est interdit. Ou proposer des alternatives aux pesticides, comme le fameux « purin d’ortie », ce qui est également interdit. Mais en menaçant de prison ces agitateurs sympathiques, l’Etat et les industriels ont provoqué une levée de bouclier. Kokopelli se confie sur LaNutrition.fr.  

Et si le meilleur moyen de contrôler le contenu de nos assiettes était de savoir d’où il provient ? C’est une des motivations des adhérents aux Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP) qui sont en contact régulier avec leurs agriculteurs qui fournissent des produits bio issus de leurs propres productions.

Les produits bios sont-ils forcement meilleurs que les produits issus de l’agriculture conventionnelle ? De nombreuses études ont comparé les teneurs en minéraux, protéines, vitamines ou encore pesticides entre les différents types de produits. Qui sort vainqueur ? La réponse avec l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FIBL).

La qualité des produits de l'agriculture biologique découle de la manière dont ils sont obtenus, sans faire appel à des substances étrangères à la nature, avec des modes d'élevage conformes à la phy­siologie des animaux, en respectant l'environnement et sans gaspiller les ressources. La qualité résulte non pas de l'utilisation de produits spécifiques, mais du processus de production et de transformation dans son ensemble. A tous les stades de la production et de la trans­formation, les interventions non nécessaires sont évitées.Les réponses avec l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FIBL).

Payer plus cher pour des aliments plus sains. C’est la principale motivation des consommateurs de produits issus de l’agriculture biologique.Peut-on y parvenir sans grever son budget ? Oui ! Pour certains aliments, mieux vaut acheter bio, pour d’autres l’avantage est minime.LaNutrition a fait le tri pour vous.

Comment marche une association pour le maintien d'une agriculture paysanne ? Visite guidée en 4 minutes et en vidéo.

Pesticides, nitrates, toxines, métaux lourds et autres contaminants… Y’en a-t-il vraiment moins dans les produits bio ? Les réponses avec l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FIBL).

Protéines, vitamines, glucides et minéraux, y’en a-t-il vraiment davantage dans les produits bio ? Les réponses avec l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FIBL).