Maladies auto-immunes, cancer, obésité: les dangers des additifs alimentaires

Par Lanutrition.fr Publié le 03/05/2016 Mis à jour le 12/04/2018 Edition Abonné
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Très utilisés dans l’agroalimentaire, les additifs ne sont pas des produits anodins pour la santé. Détails.

Ils apportent une couleur, une texture, une meilleure conservation des produits... les additifs, utilisés en très faibles quantités dans les produits alimentaires, doivent être autorisés par les instances sanitaires avant d’arriver sur le marché. Alors qu'ils sont de plus en plus présents dans l’alimentation humaine,...

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