Équilibre acide-base

Avoir une alimentation équilibrée, c'est aussi surveiller l'équilibre acide-base. L'indice Pral qui traduit l'acidification reste encore peu connu, c'est pourtant un enjeu essentiel pour votre santé. LaNutrition.fr vous aide à choisir des aliments basifiants et à éviter les acidifiants pour préserver votre capital santé.

L'essentiel
L’indice PRAL : sachez le comprendre pour l'utiliser

L’équilibre acide-base de l’organisme dépend en partie de ce que l’on mange, surtout lorsqu'on prend de l'âge. Certains aliments sont « acidifiants », d’autres « alcalinisants ». Une valeur permet de les distinguer, l’indice PRAL.

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