Guide des nutriments

Les déficits en vitamines et acides gras oméga-3 accélèrent le vieillissement du cerveau et augmentent le risque de démence et Alzheimer

Des niveaux élevés de vitamine D sont associés à de meilleures performances cognitives et moins de dépression chez les malades de Parkinson.

Les noix de Grenoble renferment le plus d’antioxydants, d’acides gras polyinsaturés et de protéinesIl faudrait en consommer 3 à 6 chaque jour

Chez des patients à haut risque, un supplément de vitamine B3 (nicotinamide) permet de diminuer le risque de récidive de cancer de la peau.

Les aliments riches en acides aminés favoriseraient la santé cardiovasculaire, autant que l'arrêt de la cigarette ou l'activité physique.

Les glucides sont incontournables et on leur doit la grande variété de nos menus. Seulement en terme de santé et de gestion du poids, ils ne sont pas équivalents.Les épidémiologistes ont pu mettre en évidence l’impact des aliments sucrés et raffinés sur les risques de maladie chronique. Et les cliniciens ont démontré que, dans son ensemble, la population a intérêt à privilégier des aliments à IG bas.

Une augmentation des apports en vitamines K1 et K2 limite le risque de décès par cancer et toutes causes confondues.

Le fer d’origine animale augmenterait le stress oxydatif, contrairement au fer végétal.

Découvrez un extrait exclusif du Guide pratique des compléments alimentaires, "un outil précieux pour les thérapeutes et leurs patients qui souhaitent faire appel aux substances naturelles pour leur bien-être et leur santé" (Santé Revue Seniors).

Contrairement aux idées reçues, les adolescents peuvent manger des céréales complètes... mais ils les préfèrent sous forme de snacks sucrés !