Guide des nutriments

Un régime alimentaire plus pauvre en chlorure de sodium, plus riche en sels de potassium est associé à une meilleure santé métabolique et un risque plus faible de maladies chroniques dégénératives. Mais dans quels aliments peut-on trouver du potassium ? 

Les végétariens et à plus forte raison les végans ont des déficits très fréquents en vitamine B12. Voici ce qu'il faut savoir sur cette vitamine importante, comment savoir si on est carencé, où la trouver quand on est végétarien et quelles doses prendre.

Même si la carence en zinc n'est pas la plus répandue, il est essentiel de veiller à ne pas manquer de cet oligo-élément. Voici les aliments où le trouver.

La dépression est associée à des concentrations plus basses de zinc dans le sang.

Le déficit en zinc dérègle la réponse immunitaire et augmente le stress oxydant et l’inflammation chronique, à l'origine des maladies cardiovasculaires, du cancer et du diabète.

Le déficit en zinc perturberait la digestion et diminuerait l'appétit selon une étude expérimentale.

Une consommation importante de bêta-carotène aurait un effet bénéfique sur l’inflammation, visible 12 ans plus tard.

Qu'est-ce que la vitamine D et que peut-elle faire pour vous ? La réponse en bref.

Qu'est-ce que le bêta-carotène et que peut-il faire pour vous ? La réponse en bref.

Pourquoi il faut favoriser la fonction barrière de l’intestin et les substances naturelles qui le permettent, d’après les études scientifiques.