Écologie pratique

Sylvie Rauzy est ingénieur en chef au Centre de recherche et de contrôle des eaux de Paris, le CRECEP. Ce laboratoire, situé au sud de Paris, réalise contrôle l’eau du bassin parisien, le plus souvent à la demande de la Direction départementale des affaires sanitaires et sociales.Elle nous présente le CRECEP et nous éclaire sur le mode de fonctionnement du plus grand laboratoire d’analyses de France.

Certains pesticides sont des perturbateurs endocriniens qui augmentent le risque cardiovasculaire et l’inflammation chez des femmes d'âge mûr.

Le riz serait une source importante d'arsenic, un métal lourd.

Trop de pesticides sont utilisés dans les vignes françaises. Avec des risques pour les viticulteurs, les riverains et les consommateurs.

Malgré tout, l'eau en bouteille reste extrêmement sûre, et globalement moins contaminée que l'eau du robinet

Le triclosan et l'octylphénol, présents dans nos produits de consommation courante, accélèrent la croissance de cellules cancéreuses du sein in vitro et chez des souris

Les personnes âgées exposées à de hauts niveaux de noir de carbone ont plus de leptine dans le sang, une hormone associée à l'obésité.

Pour le spécialiste qu’est le Pr Philippe Hartemann (Faculté de médecine de Nancy), l’eau du robinet est sûre car très contrôlée.

Des scientifiques accusent le benzène, le xylène, le toluène et l’éthylbenzène d'être des perturbateurs hormonaux, à l'origine d'asthme et de troubles du développement.

En adoptant des produits d’hygiène et cosmétiques sans produits chimiques, on diminue de 27 à 45% les niveaux de perturbateurs endocriniens dans le corps.