Choline : la vitamine oubliée refait surface

Par Marc Gomez Publié le 13/04/2018 Mis à jour le 24/04/2018 Edition Abonné
Enquête

Nous manquons tous de choline, une quasi-vitamine indispensable pendant la grossesse, importante pour la santé du foie et du cerveau. 

En 1974, le Food and Nutrition Board (FNB) des Etats-Unis s’était prononcé pour que la choline acquière le statut de vitamine à part entière. Elle fut baptisée B7. Six ans, plus tard, le FNB faisait marche arrière parce que le corps sait synthétiser de la choline (dans certaines conditions). Depuis, ce...

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