Cumin (graines)

Valeurs Nutritionnelles pour une portion de 100g

Protéines 17.81 g

Lipides 22.27 g

Glucides 44.24 g

Cendres 7.62 g

Energie (kCal) 375 kCal

Alcool 0 g

Eau 8.06 g

Fibres 10.5 g

Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (cis et/ou trans) 0.176 g

Acide eicosapentaénoïque EPA (20:5ω-3) 0 g

Recalculer pour une portion de (en grammes)
Dans cette page : Vitamines assimilés Minéraux et oligo-éléments Autres constituants
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Cet aliment et Votre poids
Index glycémique
1/110
Bas
Indice de satiété
0.5/5
Faible
Densité calorique
3.75/9
Densité moyenne
Charge glycémique(portion de 100g)
0.44/100
Basse
Cet aliment et Votre santé
Indice de densité nutritionnelle
320.32/263
Score antioxydant
8.67/50
Moyen
Indice PRAL
-31.98/35
Fortement basifiant
Ratio oméga-6 / oméga-3
17.62/65
Modéré
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100g
Légende % ANC homme = % ANC femme =
Protéines 17.81 g
  • pour 100g
  • Protéines 17.81 g
    Lipides 22.27 g
    • pour 100g
    • Lipides 22.27 g
      • Cholestérol0 mg
      • Acides gras saturés1.535 g
        • Acide butyrique (4:0)0 g
        • Acide caproïque (6:0)0 g
        • Acide caprylique (8:0)0 g
        • Acide caprique (10:0)0.018 g
        • Acide laurique (12:0)0.018 g
        • Acide myristique (14:0)0.018 g
        • Acide palmitique (16:0)1.137 g
        • Acide stéarique (18:0)0.344 g
        • Acides gras monoinsaturés14.04 g
          • Acide érucastique (20:1ω-9)0.212 g
      • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)13.618 g
      • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)0.212 g
      • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)0 g
      • Acides gras polyinsaturés3.279 g
      • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)3.1 g
      • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0 g
      • Acide linoléique LA (18:2ω-6)3.103 g
      • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)0 g
      • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)0 g
      • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0 g
      • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3) 0 g
      • Acide stéaridonique (18:4ω-3)0 g
      • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)0 g
      • Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)0 g
      • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)0.176 g
    Glucides 44.24 g
    • pour 100g
    • Glucides 44.24 g
      • Sucres simples et autres sucres2.25 g
      Energie (kCal) 375 kCal
      • pour 100g
      • Energie (kCal) 375 kCal
        • Energie (kJ)1567 kJ
      Vitamines et assimilés
      • Vitamine D (mcg) 0 µg
      • Vitamine C 7.7 mg
      • Thiamine (Vitamine B1) 0.628 mg
      • Riboflavine (Vitamine B2) 0.327 mg
      • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale 7.84417 NE
      • Vitamine B6 0.435 mg
      • Vitamine B12 0 µg
      • Vitamine K 5.4 µg
      • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR) 64 µg
      • Equivalents de folate alimentaire (EFA) 10 µg
      Minéraux et oligo-éléments
      • Calcium 931 mg
      • Fer 66.36 mg
      • Magnésium 366 mg
      • Phosphore 499 mg
      • Potassium 1788 mg
      • Sodium 168 mg
      • Zinc 4.8 mg
      • Cuivre 0.867 mg
      • Manganèse 3.333 mg
      • Sélénium 5.2 µg
      Autres constituants
      • Caféine 0 mg
      • Théobromine 0 mg
      • Stérols végétaux totaux 68 mg
      Recalculer pour Une portion de (en gramme)

      Recettes

      Rub mexicain

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