Passionné de barbecue, Raphaël Guillot est l'auteur du Guide pratique du fumoir, une formation pour apprendre le fumage des aliments au barbecue. Pour lui, le barbecue, c'est toute l'année, et pas uniquement pour cuire de la viande !
Nous avons tous au moins un moule en silicone dans notre cuisine et souvent même plusieurs. Formes variées, nombreuses couleurs, démoulage facile (en théorie), ils possèdent de nombreux atouts. Il demeure quand même une question : sont-ils complètement inertes ? Les moules en silicone répondent-ils au principe d’...
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