Rencontre avec Geoffrey Cornet alias Monsieur Keto, passionné de cuisine, tombé dans "la marmite kéto" il y a quatre ans dans le but de perdre du poids. Il nous partage une recette issue de son nouveau livre « 50 nuances de gras » tome 2.

Au petit déjeuner ou au goûter, cette recette de houmous sucré est une bonne alternative aux pâtes à tartiner !
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h
Laisser tremper les pois chiches pendant 12 h (1 volume de pois chiche pour 2,5 volumes d’eau).
Les cuire pendant 1 h. Égoutter les pois chiches.
Mélanger tous les ingrédients et les passer au mixeur.
Note : on peut varier la recette en utilisant des épices (vanille, cannelle, menthe…).
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