Houmous au cacao

Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h

Ingrédients :

• 300 g de pois chiches
• 1 c. à. c d’huile de coco liquide
• 2 c. à. s de Tahin ou de purée d’amande
• 1 c. à. c de miel ou de sirop d’érable (ou de sucre)
• 2 c. à. s de cacao en poudre non sucré

Préparation

Laisser tremper les pois chiches pendant 12 h (1 volume de pois chiche pour 2,5 volumes d’eau).

Les cuire pendant 1 h. Égoutter les pois chiches.

Mélanger tous les ingrédients et les passer au mixeur.

Note : on peut varier la recette en utilisant des épices (vanille, cannelle, menthe…).