Lorsque l’on souhaite manger sainement mais que l’on ne veut pas renoncer au plaisir des aliments croustillants, l’airfryer - la friteuse à air chaud - apparaît comme une bonne alternative pour préparer des frites avec un minimum de matières grasses. À LaNutrition, nous avons voulu savoir si les airfryers sont réellement plus sains qu’une friteuse. On vous explique tout.
Dans une étude précédente des chercheurs Néo-Zélandais avaient montré que l'administration de probiotiques de souche Lactobacillus rhamnosus HN001 à des enfants souffrant d'eczéma permettait de diminuer les symptômes de moitié lorsqu'ils étaient utilisés avant l'âge de 2 ans.
Deux ans plus tard les chercheurs ont continué à suivre l'évolution de 425 enfants et ont constaté que même 2 ans après l'arrêt de la supplémentation en probiotiques les symptômes de l'eczéma restent plus faibles que chez ceux qui n'ont pas pris les bactéries.
Pour les chercheurs ces nouveaux résultats laissent penser qu'une modification de la flore bactérienne intestinale pendant la petite enfance peut perdurer ce qui représente un espoir important pour certaines maladies comme l'eczéma. Pour finir ils rappellent que les probiotiques n'ont provoqué aucun effet secondaire.
Référence
K. Wickens, P. Black, T. V. Stanley, E. Mitchell, C. Barthow, P. Fitzharris, G. Purdie, J. Crane. A protective effect of Lactobacillus rhamnosus HN001 against eczema in the first 2 years of life persists to age 4 years. Clinical & Experimental Allergy, 2012 (42) 1071–1079.