Une recette proposée par Raphaël Guillot dans le Guide pratique du fumoir, pour apprendre à gérer le flux d'air de son barbecue.
Recettes santé
Les scientifiques du monde entier s’inquiètent de la hausse des maladies chroniques dans les pays en voie de développement. Ils appellent à la prévention.
Les maladies chroniques comme les cancers, le diabète, l'obésité ou les maladies cardiovasculaires, qui ne concernaient à l’origine que les pays développés, touchent désormais les pays en voie de développement. Tel est le constat fait par les scientifiques réunis à Berlin pour le Congrès Mondial de la santé.
Parmi les nouveaux cas de maladies chroniques, 80 % sont dépistés dans les pays pauvres ou en voie de développement.
Pour Francis Collins, directeur des Instituts nationaux américains de la santé (NIH), l’augmentation des maladies chroniques en Afrique ou en Asie est "la conséquence de l'importation du style de vie occidental", un mode vie sédentaire où l’alimentation est trop riche.
Pour les experts scientifiques, la prévention des maladies chroniques est essentielle dans des pays où l’ampleur du phénomène est ignorée.
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