Un régime méditerranéen, riche en fruits, légumes, poissons, céréales complètes, et huile d’olive diminue le risque d'infarctus et d'AVC chez des personne à risque.
Les Français mangeant selon leur faim, en écoutant leur corps, seraient protégés de l’obésité.
Une alimentation pauvre en produits de glycation avancés (AGE) grâce aux cuissons à la vapeur et à l'eau diminue fortement la résistance à l’insuline et les risques de surpoids et diabète.
D’après une nouvelle grande étude américaine publiée dans le JAMA, la consommation de protéines végétales est liée à une forte diminution de la mortalité. Tandis que les protéines animales sont associées à une mortalité plus élevée, surtout chez les personnes ayant un facteur de risque cardiovasculaire.
Quoi manger avant une activité physique intense? Faut-il consommer des aliments à index glycémique bas avant la course? Augmenter ses apports en protéines? Comment optimiser la récupération? Les réponses de la science.
Une nouvelle étude montre que boire davantage d’eau juste après manger augmenterait la satiété, tandis qu’une autre étude rapporte que les personnes obèses ou en surpoids ne boivent pas assez d’eau.
Un régime pauvre en glucides pourrait bénéficier aux diabétiques de type-1. Mais d'autres options sont possibles.
Une nouvelle étude chez la souris confirme qu'un régime riche en fibres lutte contre les allergies, via la flore intestinale.
D’après une nouvelle étude l'exposition aux antibiotiques pendant les premières années de la vie réduirait la diversité de la flore intestinale. Ce qui augmenterait le risque de développer des allergies et des maladies auto-immunes dans le futur.
Les acides gras oméga-3 réduiraient l’inflammation et les symptômes de l’asthme chez 70% des enfants asthmatiques.
Plus on mange de fruits et légumes, plus on serait heureux. Pour les jeunes, l'argument "bien-être" pourrait donc être plus convaincant que l'argument "santé".
Les personnes qui souffrent de migraines manquent souvent de vitamines D et B2 et de coenzyme Q10.
Certains pesticides et fongicides modifient l’expression de gènes impliqués dans l’autisme, les maladies neurodégénératives et l’hyperactivité.
Une nouvelle étude effectuée sur plus de 10 ans rapporte que les personnes qui mangent le plus de fibres sont ceux qui vieillissent le mieux.
Selon une nouvelle étude de grande ampleur, consommer des légumes blancs et des fruits permettrait de diminuer le risque de cancer de l’estomac de 33%, notamment grâce à leur richesse en vitamine C.
Les personnes qui mangent régulièrement après 20 h ont une taille plus épaisse que ceux qui dînent tôt. Un effet dû à l'adaptation du corps à utiliser l’énergie des aliments durant la journée.
Remplacer le beurre par l'huile de tournesol ou de maïs diminue le taux de cholestérol mais pas le risque de maladie cardiovasculaire selon une analyse d'études d'intervention.
Longtemps, on a cru que pour faire du sport il fallait boire, boire et encore boire jusqu’à plus soif. Motif : éviter la déshydratation et les contre-performances qui vont avec. Mais est-il vraiment nécessaire de boire des litres d’eau ? Et que faut-il boire ?
Les femmes souhaitant un enfant devraient veiller particulièrement à leur statut en vitamine D afin de préserver leur santé et celle du bébé. Explications et conseils.
Une perte de poids massive pourrait non seulement stopper mais même inverser le vieillissement prématuré causé par le surpoids.