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Actualité

D’après une nouvelle grande étude américaine publiée dans le JAMA, la consommation de protéines végétales est liée à une forte diminution de la mortalité. Tandis que les protéines animales sont associées à une mortalité plus élevée, surtout chez les personnes ayant un facteur de risque cardiovasculaire. 

Conseils

Quoi manger avant une activité physique intense?  Faut-il consommer des aliments à index glycémique bas avant la course? Augmenter ses apports en protéines? Comment optimiser la récupération? Les réponses de la science.

Actualité

Une nouvelle étude montre que boire davantage d’eau juste après manger augmenterait la satiété, tandis qu’une autre étude rapporte que les personnes obèses ou en surpoids ne boivent pas assez d’eau.

Actualité

Les personnes qui mangent régulièrement après 20 h ont une taille plus épaisse que ceux qui dînent tôt. Un effet dû à l'adaptation du corps à utiliser l’énergie des aliments durant la journée.

L'essentiel

Longtemps, on a cru que pour faire du sport il fallait boire, boire et encore boire jusqu’à plus soif. Motif : éviter la déshydratation et les contre-performances qui vont avec. Mais est-il vraiment nécessaire de boire des litres d’eau ? Et que faut-il boire ?

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Pierre Lombard
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