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D’après une nouvelle étude, une alimentation à index glycémique bas favoriserait l’utilisation des graisses chez les sédentaires tout en limitant les fluctuations de la glycémie durant la journée.

Riche en graisses monoinsaturées et oméga-3, en antioxydants, le régime méditerranéen pourrait prévenir la sclérose en plaques.

Les pommes de terre favoriseraient l’hypertension du fait de de leur index glycémique élevé.

Quel régime alimentaire adopter pour prévenir le cancer du sein ? Faut-il éviter le soja ? La viande rouge ? Les produits laitiers ? Dernières réponses de la recherche.

La co-supplémentation en vitamines D, K et calcium améliore l’élasticité des artères et diminue la résistance à l'insuline des diabétiques.

Selon une nouvelle étude, une alimentation déséquilibrée, riche en graisses, sucre et sel, serait néfaste au développement cognitif de l'enfant. 

Quelles sont les substances qui peuvent vous aider à vous réhydrater pour optimiser vos performances sportives ?

Le beurre ne présenterait pas de risque pour la santé et serait même favorable, selon une étude récente. D'autres travaux sont plus nuancés. LaNutrition.fr a décrypté les données scientifiques pour vous.

La proportion de myopes ne cesse d’augmenter. Pourquoi la myopie devient une véritable épidémie et peut-on protéger nos enfants de ce fardeau ?

Les adolescents qui manquent de vitamine D ont un ADN insuffisamment méthylé, ce qui est associé au cancer, à l’athérosclérose, et au vieillissement.

Le régime paléo comme le régime méditerranéen diminuerait fortement l’inflammation et le stress oxydatif, notamment grâce à leur index glycémique bas.

Le nutritionniste Laurent Chevallier et l'agronome Claude Aubert publient “Alors on mange quoi ?” (Editions Fayard), qui pose les bases d’une alimentation bonne pour la santé et pour la planète. LaNutrition les a rencontrés.