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À quoi sert la noradrénaline ?

La noradrénaline est le messager chimique de l'attention. Carte d'identité.

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Épigénétique : quand nos traumatismes psychiques se transmettent à nos enfants

Les traumatismes, comme les stress extrêmes, peuvent être transmis d'une génération à l'autre. C’est ce que suggèrent les dernières études chez l’homme et l’animal.

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Trop de sucres dans les aliments ultra-transformés

Pour avaler moins de sucres, il faut diminuer les aliments ultra-transformés.

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Les protéines

Les protéines sont les « briques » de l’organisme. Elles permettent de fabriquer les muscles, les os, les cheveux, les ongles, la peau… tous les organes mais aussi les hormones, les enzymes et les anticorps…. Découvrez ces nutriments indispensables à la vie !

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Airfryer : est-ce meilleur pour la santé que la friteuse ?

Lorsque l’on souhaite manger sainement mais que l’on ne veut pas renoncer au plaisir des aliments croustillants, l’airfryer - la friteuse à air chaud - apparaît comme une bonne alternative pour préparer des frites avec un minimum de matières grasses. À LaNutrition, nous avons voulu savoir si les airfryers sont réellement plus sains qu’une friteuse. On vous explique tout.

Conseils de cuisson
Cuisine et Recettes
Recette

Salade de pâtes arc-en-ciel

S’il y a bien une recette que tout le monde attend lors d’un barbecue, c’est celle de la salade de pâtes. Traditionnellement, c’est une salade au pesto avec des tomates séchées. Ici, on va apporter de la couleur. Recette issue du Guide pratique du fumoir.

Recettes santé

Article

Airfryer : est-ce meilleur pour la santé que la friteuse ?

Lorsque l’on souhaite manger sainement mais que l’on ne veut pas renoncer au plaisir des aliments croustillants, l’airfryer - la friteuse à air chaud - apparaît comme une bonne alternative pour préparer des frites avec un minimum de matières grasses. À LaNutrition, nous avons voulu savoir si les airfryers sont réellement plus sains qu’une friteuse. On vous explique tout.

Conseils de cuisson

Recette

Saumon sur planche de cèdre

Une recette proposée par Raphaël Guillot dans le Guide pratique du fumoir, pour apprendre à gérer le flux d'air de son barbecue.

Recettes santé
Se soigner
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La mélatonine : une hormone déjà utilisée contre le cancer

Aussi connue sous le terme d’« hormone du sommeil », la mélatonine est une molécule naturellement produite par l’organisme. Des études suggèrent qu’elle pourrait jouer un rôle dans la prévention et le traitement du cancer.

Cancer

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Le jeûne intermittent va-t-il vous conduire au tombeau ?

Une étude, reprise largement par les médias, laisse entendre qu'en suivant un jeûne intermittent on augmente considérablement son risque de mourir. LaNutrition vous explique pourquoi c'est peu plausible.

Le jeûne

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Vitamine C et cancer : des espoirs à confirmer

La vitamine C administrée en intraveineuse pourrait améliorer l’efficacité des traitements et la qualité de vie des patients. Mais des études doivent préciser quels sont ceux les plus à même d’en bénéficier.

Cancer
Bien-Être
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La mélatonine : une hormone déjà utilisée contre le cancer

Aussi connue sous le terme d’« hormone du sommeil », la mélatonine est une molécule naturellement produite par l’organisme. Des études suggèrent qu’elle pourrait jouer un rôle dans la prévention et le traitement du cancer.

Cancer

Enquête

La vérité sur la détox

Cure de raisin, thé vert à gogo, plantes dépuratives... la détox est à la mode, dans un monde de plus en plus pollué. Pour quelle efficacité ?

Conseils minceur

Actualité

Un lien entre la démence et une maladie du foie

Une étude réalisée auprès d’anciens combattants américains a révélé que 10 % des personnes diagnostiquées avec une démence souffraient aussi d’une maladie curable du foie : l’encéphalopathie hépatique.

Alzheimer
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Enquête

La vérité sur la détox

Cure de raisin, thé vert à gogo, plantes dépuratives... la détox est à la mode, dans un monde de plus en plus pollué. Pour quelle efficacité ?

Conseils minceur

Actualité

Symptômes de la ménopause + migraine = risque cardiovasculaire

Les femmes qui ont souffert à la fois de migraines et de symptômes de la ménopause (bouffées de chaleur, sueurs nocturnes) pendant des années présentent un niveau supplémentaire de risque cardiovasculaire.

Migraine et maux de tête

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Les bienfaits du jeûne intermittent

Le jeûne intermittent, plus facile à mettre en œuvre que le jeûne strict, permet de perdre du poids et d’améliorer son état de santé.

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Comment bien cuisiner ? LaNutrition.fr vous dit tout sur les modes de cuisson et de conservation à privilégier et vous livre quelques recettes santé.

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