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Selon l'Observatoire européen des entreprises, les plus grosses firmes pharmaceutiques dépensent entre 14 et 16,3 millions d'euros en lobbying chaque année dans le but d'influencer les décisions politiques dans la direction qui les arrangent.

Des chercheurs ont observé un bénéfice à consommer de l’huile de sésame couplée à de la vitamine E contre le syndrome métabolique. Détails. 

Une récente étude prospective ne trouve aucune association entre la consommation d’œufs, le cholestérol alimentaire et le risque d’accident vasculaire cérébral, même chez des populations prédisposées à ce type d’événement. 

Le propionate ou acide propionique, un additif alimentaire qui est reconnu comme sans danger particulier pour la santé, jouerait peut-être un rôle dans l’apparition de troubles métaboliques d'après une étude récente.

De nouveaux modèles prévisionnels prévoient un réchauffement de notre planète beaucoup plus rapide qu’énoncé auparavant.

De plus en plus utilisé dans les études, l’indice inflammatoire alimentaire rend compte de l’impact global de notre alimentation sur l’inflammation.

Une récente étude réalisée sur des primates met en évidence les effets sur la faim, le poids, le métabolisme et la graisse hépatique d’une alimentation méditerranéenne comparée à une alimentation occidentale classique.

Une récente étude montre que la consommation d’insectes pourrait avoir des effets intéressants sur la santé. Avec leur profil protéique, peuvent-ils prétendre à devenir des substituts acceptables des produits animaux traditionnels ?

Selon une méta-analyse récente, les édulcorants, malgré leur absence de calories, n'aideraient pas à perdre du poids et s'ils ont un effet sur la glycémie, ils n'en ont pas sur la sensibilité des cellules à l'insuline. 

Le plus efficace pour arrêter de fumer durablement serait de combiner médicament oral à absorption rapide et patchs à la nicotine, selon une nouvelle revue Cochrane qui indique aussi les durées de traitement et les doses optimales.

Les autorités de santé américaines (FDA) ont modifié les mentions nutritionnelles des aliments en obligeant, entre autres, les industriels à distinguer les sucres ajoutés des autres sucres. Une étude prospective a chiffré les conséquences possibles de ce changement.

L'agriculture biologique ne serait pas vraiment beaucoup plus avantageuse que son homologue conventionnelle sur le plan écologique, selon les données de la cohorte Nutri-Net santé. C'est le fait que les consommateurs de bio mangent plus de végétaux qui serait en grande partie responsable son impact positif sur ce paramètre.

L’ingestion de tétrahydrocannabinol (THC), une des nombreuses molécules actives du cannabis, augmenterait le désir et l’appétence envers les aliments riches en calories via son action sur le système endocannabinoïde.

En améliorant et en préservant nos capacités cognitives, l’activité physique de type endurance pourrait devenir un traitement préventif de choix contre les maladies neurodégénératives. 

Le gouvernement entend diminuer la prévalence de l'obésité de 15 % d’ici 2023 chez les adultes. Sa stratégie ? Mieux éduquer et informer les citoyens sur l’alimentation et encourager la pratique sportive. Est-ce réaliste ?

Quels sont les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) qui augmentent le plus de taux de cétones et d'acides gras à chaîne moyenne (AGM) dans le sang ? Une étude récente a évalué les effets de plusieurs TCM et a trouvé un grand gagnant.

Chez des intolérants au fructose, la maladie du foie gras peut se déclarer sans obésité ni résistance à l’insuline. Mais c'est le cas aussi dans la population générale. 

Par rapport à l'alimentation occidentale typique, une diète méditerranéenne permet d'améliorer rapidement ses performances sportives, selon une étude d'intervention récente. 

À l'aide de plantes qui induiraient ou inhiberaient l'autophagie, le mécanisme de recyclage des déchets des cellules, on pourrait (peut-être) soulager les symptômes de la maladie d'Alzheimer, selon des études préliminaires. 

De récentes découvertes indiquent que les milliards de micro-organismes que l'on héberge pourraient jouer un rôle significatif dans la lutte contre le cancer. L'alimentation, en agissant sur le microbiote, aussi.