Utiliser l’urine à la place des engrais chimiques, comme il y a 150 ans, permettrait d’améliorer la qualité de l’eau et des sols, ainsi que de faire des économies d’énergie et de matières premières.
Une alternative fermentée et coréenne à la traditionnelle choucroute, pour sublimer le chou chinois !
Marqueurs de l’ultra-transformation des aliments, les additifs seraient de moins en moins utilisés par l’industrie agroalimentaire depuis 2008 selon une étude de l’Observatoire de l’alimentation (Oqali). Détails.
Voici quelques recettes de mélanges de plantes pour réaliser ses tisanes pendant la saison froide.
Récoltées durant l’automne, les olives sont des fruits très sensibles à l’oxydation. Ainsi la qualité d’une huile est à la fois le résultat du terroir, du savoir-faire, de la récolte et de son procédé d’extraction.
Pilier de la cuisine méditerranéenne, l’huile d’olive est consommée depuis des millénaires tant pour son goût ensoleillé que pour ses atouts santé.
Chaque augmentation de 5 % d’aliments transformés dans l’assiette impacte la santé cardiovasculaire selon une étude américaine.
Comment choisir, cuisiner et conserver la grenade ? Comment en retirer le maximum de plaisir et de bénéfices santé ?
Quand et comment les grenades sont-elles arrivées dans nos assiettes ?
Une étude française publiée dans le BMJ révèle l’impact des dons des laboratoires aux médecins généralistes français. Résultats : des prescriptions de moins bonne qualité à des prix plus élevés !
Un p'tit déj' céto rapide et facile à réaliser, pour faire le plein d'énergie dès le matin et éviter le coup de pompe de 11h !
Appelé aussi régime scandinave ou Viking, le régime nordique est une alimentation santé qui se veut aussi écologique, durable et responsable.
Au moins un enfant âgé de moins de 5 ans sur trois est dénutri ou en surpoids et un sur deux souffre de faim insoupçonnée selon un rapport récent de l’Unicef.
Une étude publiée dans PLOS One établit un lien entre une bonne qualité du sommeil et un microbiote intestinal sain.
Diététicienne libérale, Véronique Liégeois explique dans cet entretien comment elle mêle médecine occidentale et médecine chinoise pour le bien-être de ses patients.
Pour la première fois, une étude met en évidence un lien entre fréquence cardiaque fœtale pendant le premier trimestre de grossesse et le risque de diabète gestationnel par la suite.
Une carence en vitamine D provoquerait une altération du microbiote, selon une étude récente.
Consommation d’eau, émission de gaz à effet de serre, déchets plastiques et métalliques… Le lourd bilan carbone des laits infantiles pose question.
Une nouvelle étude compare l’impact sur la corpulence et la satiété du sucre ajouté sous forme liquide (boissons) et sous forme solide (aliments transformés).
Selon une étude récente, s’entraîner avant le petit déjeuner, à jeun, permet de brûler plus de graisses.