Interviews

Christian Yard est responsable technique de la société Bionov. Il raconte à LaNutrition.fr comment le melon s’est imposé dans le domaine de la santé comme la seule source utilisable de superoxyde dismutase (SOD), une enzyme aux fortes propriétés antioxydantes.

Spécialiste mondial de l’apithérapie, le Pr Roch Domerego utilise le miel, le pollen, la gelée royale, la propolis, etc. à des fins thérapeutiques. Même si, à l'heure actuelle, il n'existe pas encore beaucoup d'études validées sur ce sujet.Il donne pour LaNutrition.fr des conseils pour choisir et utiliser les produits de la ruche.

Jeune médecin, le Dr Charlotte Tourmente est l’auteur du livre « Victoire sur l’arthrose » paru en 2004 aux éditions Alpen. Comment se soigner ? Comment protéger ses articulations ? Voici ses conseils.

En dépit de facteurs de risque identiques, les Français jouissent d’une santé cardiovasculaire à faire pâlir nos voisins européens. Pour certains chercheurs, cette énigme, le fameux French paradox, trouverait son explication dans la consommation de vin des Français. Pas si simple dit le Dr Jean-Bernard Ruidavets (Inserm, U558 à Toulouse) qui a publié en 2004 une étude dans le journal médical European Heart Journal (1).

Françoise Viennot a un enfant polyhandicapé. Au sein de son association, Handy, Rare et Poly, elle se bat pour que ces enfants soient reconnus. « Les personnes polyhandicapées ne doivent plus constituer une "population invisible", elles ont droit, dans la mesure de leurs possibilités; de vivre ouvertement dans les lieux de vie collectifs. » Son combat consiste entre autres à faire changer le regard des autres, un regard parfois difficile à supporter en tant que parents d’enfants « différents ». Ecrit avec Sylvie Evrard, son second livre, Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le Polyhandicap sans jamais oser le demander est sorti en 2004 (Edition Charles Corlet). LaNutrition.fr revient sur son combat quotidien. Interview.Pour en savoir plus sur le polyhandicap, vous pouvez contacter l’association Handy, Rare et Poly : 9bis rue de st germain - 14000 CAEN

Denis Stora est un pharmacien qui connaît les médicaments sur le bout des doigts. Après avoir écrit plusieurs ouvrages à l’intention des préparateurs en pharmacie et des infirmiers, il publie, aux éditions Odile Jacob, un dictionnaire des médicaments génériques. Loin de favoriser l’automédication, ce livre doit permettre à chacun de mieux connaître les médicaments génériques et donc de mieux les utiliser. Interview.

Le Dr Dominique Rueff a publié La Bible des vitamines et des suppléments nutritionnels chez Albin Michel. LaNutrition.fr l’a interrogé sur les réelles efficacités des vitamines et autres compléments alimentaires.

« Que mangerons-nous demain ? » Une vaste question à laquelle Christian Rémésy répond dans son dernier livre (Odile Jacob). Le directeur de recherche à l’INRA revient également sur les différents problèmes actuels de la chaîne alimentaire. L’occasion pour le nutritionniste d’exposer à LaNutrition.fr sa vision de l’industrie agro-alimentaire et de l’alimentation en général. Interview.

Le Professeur Philippe Humbert, chercheur en cosmétologie, répond à toutes les questions de LaNutrition.fr sur l’efficacité des crèmes à la vitamine C. Oui, elles permettent bien de diminuer les imperfections de la peau liées à des expositions au soleil répétées mais aussi les rides dues au vieillissement normal.Dosage, mode d’action, compléments… vous saurez tout sur la vitamine C en cosmétique !

Praticien hospitalier et médecin libéral, le Dr Christophe Delong a publié un livre entièrement consacré au sport (Les bienfaits du sport, Éditions Flammarion) afin de lutter contre toutes les idées reçues. LaNutrition.fr a voulu l’interroger afin d’essayer de mieux comprendre pourquoi il est intéressant, à tout âge, de pratiquer une activité physique.