L'Institut national du cancer nous dit dans un rapport très sérieux que l'alcool, quel qu'il soit, augmente le risque de cancer dès le premier verre. Vous vous en doutez, la réalité est plus compliquée que ça. Bienvenue dans l'ère de la bienpensance scientifique. Et un verre de Costières de Nîmes pour fêter ça !
Vin et cancer
Entre alcool et cancer, la relation est complexe. L'alcool favoriserait certains cancers et pas d'autres. Tous les alcools n'auraient pas les mêmes effets sur la santé. Le vin, notomment le rouge, aurait des propriétés anti-cancer importantes. LaNutrition.fr vous éclaire sur le sujet.
L’alcool, même à dose modérée, favoriserait le cancer. C’est le message implicite d’un rapport de décembre 2007 de l'Institut National du Cancer (INCa). De nombreuses études montrent pourtant que dans certaines conditions, des quantités modérées d'alcool offrent une protection contre certains cancers. La Nutrition.fr a enquêté sur ce nouveau débat de santé publique.