De bonnes raisons de manger des courgettes, vertes ou jaunes.
Courgettes
Qui consomme des courgettes ?
La courgette telle que nous la connaissons est typiquement Européenne. Les Amériques lui préfèrent la courge et les asiatique la consomment bien plus mature. En 2006, 943 millions de tonnes de courgettes ont été produites en Europe, principalement dans trois pays : l’Italie (519 000 tonnes), l’Espagne (plus de 340 000 tonnes) et la France (174000 tonnes). La France a importé la même année, 36 809 tonnes de courgettes du Maroc.
Sources : Agreste et Eurostat
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