Environnement

Des composés perfluorés (PFC), en particulier le PFOA et le PFOS sont utilisés dans une multitude d'objets usuels – comme les poêles antiadhésives et dans les emballages alimentaires. On en trouve aujourd’hui dans le sang de pratiquement tous les habitants de la planète et une agence américaine pense qu’ils sont cancérogènes. Le point de LaNutrition.fr sur ce nouveau problème de santé publique, et les conseils pratiques pour se protéger.

Les scientifiques Français s’inquiètent de l’effet des nombreux produits chimiques provenant de médicaments qui inondent nos rivières. D’autant plus que la France est, parmi les pays industrialisés, le second consommateur de substances pharmaceutiques.

Faut-il se méfier des déodorants antitranspirants ? Les sels d’aluminium qu’ils contiennent sont accusés des pires maux en matière de santé. Alors coupables ou non-coupables ? LaNutrition.fr fait le point sur les dernières données de la recherche.

Le décret sur l’interdiction de fumer dans les lieux publics français est paru le 16 novembre 2006. Il s’agit d’un pas important dans la lutte contre le tabagisme actif et passif.

Aurait-on sous-estimé le rôle joué par l'environnement sur la santé ? Si l'on en croit les études du docteur Michael Skinner, les produits toxiques présents dans l'environnement seraient une menace non seulement pour les personnes directement exposées, mais aussi pour leur descendance. Les effets environnementaux voyageraient ainsi d'une génération à l'autre. La preuve par l'épigénétique.

Réunis à l'UNESCO (Paris) le 9 novembre 2006, 68 experts proposent aux responsables politiques 164 mesures pour arrêter ce qu'ils considèrent comme une "bombe à retardement".

Pour nous préserver des toxiques environnementaux, la réglementation se base sur des valeurs-seuil dans l’air, l’eau et la nourriture. Cependant, leur niveau dans les fluides biologiques ne figure presque jamais au rang des critères retenus par les autorités sanitaires. Un vide que voudrait combler l’organisation de protection de la nature WWF (World Wildlife Fund) qui souhaite que la future législation européenne REACH soit plus dure à l’égard des produits chimiques persistants.

Provocateur ? Sans doute pas autant que pourrait le laisser supposer le titre de son livre Climat, mensonges et propagande. Hacène Arezki, géographe, se définit non pas comme un scientifique enfermé dans ses convictions, mais plutôt comme un chercheur à l'esprit ouvert.

L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a rendu, ce vendredi 5 février 2010, son compte-rendu sur de nouvelles études internationales concernant le bisphénol A. Elle préconise de développer de nouvelles méthodes d'évaluation des risques éventuels de cette substance mais ne revient pas sur ses conclusions de 2008.