Index et charge glycémiques

L'index glycémique est un outil très utile pour comparer les glucides. Il mesure l'impact d'un aliment glucidique (pain, pâtes, sucre...) sur le sucre sanguin. Un concept qui a révolutionné la gestion du poids et la prévention du diabète et de ses complications. Voici tout ce qu'il faut savoir pour l'utiliser afin de rester mince et en bonne santé. 

Choisir ses aliments
Tableau des index glycémiques

Pour suivre une alimentation à IG bas, il est nécessaire de connaître l'index glycémique (IG) des aliments. Retrouvez dans ce tableau les index de plusieurs aliments courants.

L'essentiel
La charge glycémique

La charge glycémique est un outil très important pour prévenir le surpoids ou le diabète. Elle permet de mesurer l'impact d'un aliment ou d'un repas sur le sucre sanguin. 

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