Plusieurs études confirment un lien entre la charge glycémique, les glucides raffinés et le risque d’accident vasculaire cérébral.
Les newsGuide des nutriments
Tout ce qu'il y a à savoir sur les macronutriments (protéines, glucides, lipides, fibres), les micronutriments (vitamines et minéraux) et les probiotiques.
La supplémentation en vitamine B9 commencée avant la conception diminue plus sûrement le risque d'un poids de naissance trop faible, par rapport à la supplémentation initiée pendant la grossesse
Conseils pour bien mangerL’acide alpha-linolénique augmente le niveau de PSA dans le sang, alors que les EPA et DHA le diminuent.
AndropauseDe fortes doses de vitamines C et E limiteraient les bénéfices de l'entraînement.
Les newsMoins d'anxiété chez les personnes qui consomment beaucoup d’aliments fermentés, peut-être en raison des probiotiques qu’ils peuvent contenir.
Les newsLes déficits en vitamine E, répandus dans nos pays, augmenteraient le risque de maladie grave du foie chez les personnes obèses et les diabétiques.
Maladies métaboliquesLa supplémentation d’une préparation infantile en probiotiques a permis à des nourrissons de tolérer le lait de vache en agissant sur leur microbiote intestinal.
Les newsLe Pr Jennie Brand-Miller (université de Sydney) est considérée comme la spécialiste mondiale de l’index glycémique, qui permet de distinguer la qualité des glucides alimentaires.
GlucidesOn s'emporte plus contre son conjoint lorsqu'on a un niveau de glucose bas dans le sang.
Les newsL’accumulation de cuivre jouerait un rôle dans l’agrégation de protéines bêta-amyloïdes dans le cerveau.
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