Minéraux

Si la viande rouge en renferme beaucoup, le fer ne se trouve pas uniquement dans les aliments d’origine animale ! Voici de bonnes sources végétales de ce minéral.

Selon le patron de la nutrition à Harvard, les apports conseillés en calcium sont probablement trop élevés et pourraient faire plus de mal que de bien.

Voici la liste non exhaustive des aliments les plus riches en calcium.

Même si la carence en zinc n'est pas la plus répandue, il est essentiel de veiller à ne pas manquer de cet oligo-élément. Voici les aliments où le trouver.

A quoi sert le zinc ? Où le trouver ? Pourquoi est-il important de ne pas en manquer ? LaNutrition.fr répond à toutes ces questions dans cette monographie. 

L'eau est un moyen simple et non calorique de couvrir ses besoins en calcium.

Dans quels aliments peut-on trouver du potassium ? 

Le magnésium est un minéral qui joue un rôle important dans l’organisme, il participe à plus de 300 réactions métaboliques ! Mais où le trouve-t-on ?

Une alimentation riche en magnésium réduit les risques de diabète, de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de mortalité. Pourtant les déficits sont répandus.

Le fer en excès accroît le risque d’infarctus et de diabète de type 2 chez les hommes.