publicité

vendredi 24 février 2017

Abonnez vous à la newsletter de lanutrition.fr

Aliments à la loupe

Dans ce dossier

Les vertus de l'ananas

  • Source de manganèse et de vitamine C
  • L’ananas: surtout connu pour sa substance active, la broméline ou bromélaïne.
Aline PÉRIAULT - Mardi 04 Février 2014
Partagez |
Les vertus de l'ananas
AugmenterRéduireTaille du texte
Mots-clés ananas, arthrose, cellulite, rhume

L'ananas ne fait pas fondre la cellulite

Des travaux scientifiques des années 1960-70 ont montré que la broméline contenue dans l’ananas avait des vertus anti-œdémateuses et anti-inflammatoires. Ces deux propriétés, a priori intéressantes contre la cellulite, ont conduit maints laboratoires pharmaceutiques à proposer des compléments d’ananas contre les capitons disgracieux. Seul problème : aucune étude n’a jamais démontré l’efficacité des compléments alimentaires à base d’ananas contre la cellulite.

Lire : Déclarer la guerre à la cellulite

Cirelli MG. : « Clinical experience with bromelains in proteolytic enzyme therapy of inflammation and edema.” Med Times. 1964 Sep;92:919-22.

 

Il soulage les douleurs de l’arthrose

Toujours à la pointe des traitements naturels, les Allemands ont commercialisé un produit qui contient 90 mg de broméline, 48 mg de trypsine (une enzyme d'origine animale) et 100 mg de rutine (une substance qui a des effets protecteurs sur les vaisseaux sanguins). Ils l’ont récemment testé pendant six semaines sur 90 personnes souffrant d’arthrose de la hanche et l’ont comparé avec le diclofénac, un anti-inflammatoire non stéroïdien (100 mg/ jour). Conclusion : le traitement enzymatique est aussi efficace que le diclofénac pour soulager les douleurs de l’arthrose. Avec un petit plus pour les enzymes, qui semblent déclencher moins d’effets secondaires indésirables. Les autres études sur cette association d’enzymes ayant obtenu des résultats similaires concluants sur la hanche comme sur d’autres articulations, les chercheurs n’hésitent pas à la conseiller dans le traitement des arthroses douloureuses.

Lire aussi : Les nouveaux traitements de l’arthrose

Klein G, Efficacy and tolerance of an oral enzyme combination in painful osteoarthritis of the hip. A double-blind, randomised study comparing oral enzymes with non-steroidal anti-inflammatory drugs.Clin Exp Rheumatol. 2006 Jan-Feb;24(1):25-30

 

Mais il soigne les rhumes

En Allemagne, pays européen roi de la phytothérapie, les enfants qui présentent des rhumes sont soignés avec de la broméline issue de l’ananas. Et cela serait plus efficace que les traitements allopathiques conventionnels : la broméline réduit le temps de la maladie à 6,5 jours en moyenne contre environ 8 jours pour le traitement conventionnel seul. L’association broméline - traitement traditionnel ne semble en revanche pas très intéressante, puisque la sinusite dure alors jusqu’à 9 jours.

Braun JM : “Therapeutic use, efficiency and safety of the proteolytic pineapple enzyme Bromelain-POS in children with acute sinusitis in Germany.” In Vivo. 2005 Mar-Apr;19(2):417-21.

 

Il est efficace contre les brûlures et les plaies

Certaines enzymes de l’ananas – non identifiées – seraient efficaces pour accélérer la guérison des plaies ou des brûlures. Une expérience menée sur des rats gravement brûlés a montré que deux extraits enzymatiques de l’ananas ont permis de débrider les brûlures en 4 heures. Le débridement est un acte médical qui consiste à séparer les adhérences fibreuses qui ont pu se former entre les tissus autour d’une plaie. Ce geste, chirurgical ou non, permet le nettoyage de la plaie ou de l’abcès. Par ailleurs, selon des chercheurs américains qui ont étudié les effets de plusieurs extraits de plantes sur la guérison des blessures, la broméline permet de réduire les œdèmes, les meurtrissures, la douleur et le temps de guérison après un traumatisme ou une chirurgie.

Rowan AD : “Debridement of experimental full-thickness skin burns of rats with enzyme fractions derived from pineapple stem”. Burns. 1990 Aug;16(4):243-6.

MacKay D : “Nutritional support for wound healing”. Altern Med Rev. 2003 Nov;8(4):359-77

 

Il est vermifuge

La broméline de l’ananas,encore elle, est dotée de propriétés anthelminthiques. C’est-à-dire qu’elle agit efficacement contre les oxyures, ces petits vers blancs qui colonisent nos intestins. Responsables de démangeaisons anales gênantes, ces vers infestent le plus souvent les enfants. Pour s’en débarrasser, on utilise, entre autres, du pyrantel. L’efficacité de ce médicament a été comparée à celle de la broméline dans une étude récente. Et cette dernière s’avère presque aussi efficace que le pyrantel. Avec le risque de résistance au traitement en moins. Deux bonnes raisons pour encourager son utilisation comme vermifuge.

Hordegen P : “In vitro screening of six anthelmintic plant products against larval Haemonchus contortus with a modified methyl-thiazolyl-tetrazolium reduction assay.” J Ethnopharmacol. 2006 Nov 3;108(1):85-9.

 

Avantage à la mangue !

 

Ananas

Mangue

Énergie (kcal)

52

60

Eau (g)

84,8

83

Glucides (g)

11,6

14,3

Lipides (g)

0,2

0,1

Protides (g)

0,5

0,6

Fibres (g)

1,4

1,9

Calcium (mg)

15

20

Magnésium (mg)

5

9

Potassium (mg)

146

150

Fer (mg)

0,3

1,2

Provitamine A (mg)

0,06

3

Vitamine C (mg)

18

44

Vitamine E (mg)

0,1

1,8

Vitamine B1 (mg)

0,08

0,03

Vitamine B3 (mg)

0,3

0,4

Vitamine B5 (mg)

0,16

0,16

Vitamine B6 (mg)

0,09

0,08

Vitamine B9 (mg)

0,014

0,05

A découvrir, le premier guide, à prix réduit, qui donne le pouvoir antioxydant de plus de 500 aliments et la nature des antioxydants qu’ils renferment : Guide des aliments antioxydants de J. Pouyat-Leclère (lire un extrait ICI  >>)

Réduire Augmenter Taille du texte
Partagez |

Pour aller plus loin : La sélection de LaNutrition.fr

Commentaires  

 
+23 11 23-04-2014 05:41
Les jus industriels oui font grossir sans nul doute

Amusez vous à manger de l'ananas cru au petit déjeuner tous les matins pendant 2 ou 3 semaines et vous verrez par votre expérience les premières modifications dans votre corps
Il n y a que cela qui compte, votre propre expérimentation
 
 
+10 10 23-04-2014 05:33
Les jus industriels oui font grossir sans nul doute, les fruits frais profitent au corps et nous aident à être en bonne santé
les legumes verts egalement d autant plus lorsque fruits et legumes sont consommés crus pour les fruits et en jus crus pour les legumes

Amusez vous à manger de l ananas au petit déjeuner ...
 
 
+7 9 11-04-2014 15:45
Le jus d'ananas ne fait pas maigrir et d'ailleurs tous les jus de fruit font engraisser ! C'est du sucre concentré. Il faut privilégier le fruit avec ses fibres...
Roger Page N.D. BSc.
 
 
+4 8 20-10-2013 20:58
Pour un d'attaque :
- Une ananas par jour = 1,50 €
- Poudre végétale de soja : 3 doses par jour .
- un concombre jour .
-gel d'ALOE VERA sur les zones disgracieuses .
Mais cela marche .
 
 
+6 7 11-05-2013 18:56
Bonjour à tous et à toutes,

Je connais une astuce pour manger de l'ananas sans avoir d'aphtes !

Une fois que vous avez découpé l'ananas en morceaux, mettez le tout dans un saladier et versez dessus de l'eau et du sel.
Ensuite, rincez deux fois et mangez !
Bon appétit !
 
 
+13 6 20-03-2013 14:31
je voudrais savoir quand on prend le jus de l'ananas cela fait maigrir. Merci
 
 
-1 5 28-07-2012 14:38
lorsque vous parlez de la tige de quelle partie s'agit-il car j'aimerai en faire le test pour témoigner
 
 
+4 4 28-07-2012 14:28
salut je suis africaine et dans mon village on retrouve plusiers variete d'ananas celle dont le fruit n'est pas arrondis mais plutot plat et avec plusieurs couronnes celle petite et 1couronne ;puis des grosses fusiformes des ,grosses a forme ovales et couleurs différentes ,lorsqu'elles sont murent :allant vert ;puis du jaune pale ;jaune orange jaune pure :j'aimerai savoir parmi toute ces variétés laquelle contient plus de vertus ;et laquelle conseillées en phytopharmacie ......merci
 
 
+10 3 18-07-2012 19:45
l'ananas est bonne pour les os
 
 
+20 2 10-01-2012 22:51
salut je suis etudiant et je voudrais savoir toutes les vertu que l'ananas seche pourrait avoir sur lorganisme.
 

Pour publier un commentaire sur cet article, vous devez être abonné(e) à LaNutrition.fr

Le lait et le cancer

L'idée que les produits laitiers pourraient favoriser certains cancers a longtemps été niée par les autorités sanitaires et bien sûr l'industrie laitière. Quels sont les liens réels entre laitages et cancers ? Par quels mécanismes ? LaNutrition.fr fait le point sur les preuves scientifiques et vous explique les risques possibles selon les cancers ainsi que les portions quotidiennes à ne pas dépasser

>> Lire le dossier (Abonnés)

La boutique

publicité

publicité

Les guides de A à Z

Les traitements

Les maladies

Les aliments

Les régimes

Les compléments alimentaires